¿Vienes a Santander? Estos restaurantes no pueden faltar en tu itinerario
¿Vienes a Santander? Estos restaurantes no pueden faltar en tu itinerario si quieres vivir una experiencia culinaria inolvidable. Desde marisquerías junto al mar hasta modernas tabernas de autor, aquí encontrarás una guía imprescindible para recorrer la ciudad con el paladar.
Santander, capital de Cantabria, no solo enamora por sus paisajes sino también por su rica gastronomía. Los sabores del norte de España se sienten vivos en cada rincón de la ciudad. Si estás planeando una escapada, seguramente te preguntas dónde comer bien.
¿Vienes a Santander? Estos restaurantes con vistas al mar son imprescindibles
Una de las grandes ventajas de Santander es su ubicación costera. Comer aquí puede significar disfrutar de comida de calidad con el mar de fondo. Si viajas a la ciudad, no puedes perderte estos restaurantes con vistas espectaculares.
El restaurante El Serbal es una parada obligatoria. Ubicado en El Sardinero, ostenta una estrella Michelin. Su cocina de autor mezcla tradición y vanguardia, con un menú degustación que permite recorrer Cantabria con cada bocado. Comer frente a al mar mientras pruebas platos de alta cocina es una experiencia que difícilmente olvidarás.
Otro clásico es El Machi, muy cerca del paseo marítimo. Se especializa en pescados y mariscos recién salidos del Cantábrico. Las rabas, la lubina a la sal y los arroces marineros son los platos más demandados. Ideal para una comida relajada mientras observas el ir y venir de los barcos.
También destaca La Bombi, toda una institución local. Aquí se sirve pescado fresco del día y una selección de mariscos que hacen la delicia de los paladares más exigentes. La calidad de sus materias primas habla por sí sola, sin muchos artificios.
¿Vienes a Santander? Estos restaurantes de cocina cántabra tradicional no debes perderte
La cocina cántabra tradicional mantiene su fuerza en algunos de los restaurantes más emblemáticos de Santander. Platos de siempre, producto local y ese sabor a casa que tanto nos gusta, protagonizan esta ruta gastronómica imprescindible.
En pleno centro de la ciudad, Bodega Fuente Dé es sinónimo de cocina montañesa con mayúsculas. Su menú del día es uno de los más conocidos de Santander, con recetas como cocido lebaniego, alubias rojas con sacramentos o callos caseros, siempre con raciones abundantes y un ambiente familiar.
A escasos pasos del Sardinero, La Pirula combina el espíritu de tasca tradicional con una carta basada en producto local y recetas auténticas. Es un lugar perfecto para tapear o compartir raciones como rabas, croquetas caseras, anchoas del Cantábrico o su famoso pastel de cabracho.
En la calle Vargas, Casa Mariano destaca por su ambiente clásico y cocina sin artificios. Aquí manda el producto: pescados del día, carnes a la plancha, guisos tradicionales y platos como la merluza a la cazuela o el cabrito guisado, fieles al recetario cántabro.
¿Vienes a Santander? No pueden faltar estos restaurantes innovadores y de autor
Santander también mira al futuro en lo gastronómico. La nueva generación de cocineros está transformando la escena culinaria local, creando propuestas sorprendentes y creativas.
Umma es un claro ejemplo de cómo la innovación puede fusionarse con lo local. Con una carta que cambia según la temporada, sus platos reinterpretan lo tradicional con técnicas modernas. Es perfecto si buscas una experiencia diferente y de calidad.
Otra opción innovadora es Cadelo. Situado en el centro de la ciudad, mezcla cocina cántabra con toques asiáticos y latinoamericanos. Su taco de costilla, la gyoza de cocido montañés y el arroz de mariscos con leche de coco muestran una interesante fusión de estilos.
Quien busque un ambiente íntimo y una experiencia con identidad propia, encontrará en Casa Cirana una de las propuestas más personales de Santander. Este restaurante combina una cocina creativa con fuerte raíz local y un espacio acogedor donde cada detalle está cuidado. Su carta cambia con frecuencia, siempre basada en producto de temporada y presentaciones que equilibran estética y sabor. Ideal tanto para una cena tranquila como para dejarse sorprender con nuevos sabores en un entorno sereno y elegante.
¿Vienes a Santander? Así puedes organizar tu itinerario gastronómico
Para aprovechar al máximo tu viaje culinario en Santander, conviene planificar bien tus comidas. La ciudad es fácilmente accesible a pie, ideal para moverte entre barrios y descubrir distintos ambientes gastronómicos en poco tiempo.
Puedes comenzar el día con un buen café de especialidad en Kafeteros, una de las cafeterías más recomendadas de Santander. Ubicada en el Mercado de la Esperanza, es perfecta para desayunar con calma, disfrutar de bollería artesana o probar sus tostadas con ingredientes de calidad. Un espacio moderno y acogedor donde el café se cuida tanto como el ambiente.
Por la tarde, aprovecha para pasear por Mataleñas o el Sardinero y hacer hueco para la cena. Aquí puedes reservar en alguno de los restaurantes con estrella o disfrutar de pinchos en la calle Peña Herbosa. No hace falta gastar mucho para comer bien: Santander ofrece opciones para todos los presupuestos.
Recuerda también revisar la disponibilidad y realizar reservas, sobre todo si vienes en temporada alta o en fin de semana. Muchos restaurantes trabajan con capacidad limitada y una planificación previa puede marcar la diferencia.
Conoce también sus mercados y productos locales
Además de restaurantes, Santander ofrece interesantes espacios donde conocer de primera mano sus productos. El Mercado de la Esperanza, cerca del Ayuntamiento, es un lugar perfecto para comenzar.
Aquí puedes observar, comprar y probar productos como anchoas, quesos de cabra, sobaos pasiegos o arándanos de los Valles Pasiegos. Si cuentas con alojamiento con cocina, es ideal para preparar tus propios platos cántabros.
Igualmente, en la zona de la Plaza Pombo suelen instalarse ferias gastronómicas los fines de semana. Podrás probar empanadas, miel, sidra y otros productos locales mientras disfrutas del ambiente.
Muchos restaurantes de Santander colaboran estrechamente con productores locales. Esto se nota en la frescura y calidad de sus platos. Apostar por lo local es también una forma de conocer la cultura de la región de forma auténtica.
Estos restaurantes te garantizan una experiencia inolvidable
Ya sea que visites Santander por unos días o te quedes una temporada más larga, la gastronomía será un aspecto central de tu experiencia. Esta ciudad combina tradición y modernidad, mar y montaña, sencillez y vanguardia a través de sus cocinas.
Elegir dónde comer en Santander no es fácil debido a la gran calidad general de la oferta. Pero si sigues estas recomendaciones, te asegurarás de incluir en tu itinerario gastronómico auténticas joyas locales.
Así que, ¿vienes a Santander? Estos restaurantes no pueden faltar en tu itinerario si quieres conocer de verdad el sabor del norte. Prepara tu apetito… porque comer aquí será uno de los grandes placeres de tu viaje.
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