Degustar Italia en Santander: 6 restaurantes italianos que debes probar
Degustar Italia en Santander es algo muy sencillo. No hace falta reservar un vuelo a Roma, perderse por las calles de Nápoles o recorrer la Toscana para disfrutar de una buena comida italiana. Santander cuenta con restaurantes donde la pasta fresca, las pizzas artesanales, los antipasti, el risotto y el tiramisú permiten viajar a Italia sin salir de la ciudad.
Además, la oferta es mucho más variada de lo que puede parecer. Hay trattorias contemporáneas, pequeños locales especializados en pasta fresca, restaurantes familiares, pizzerías con cartas extensas y establecimientos que reinterpretan las recetas tradicionales mediante productos de temporada.
Para quienes buscan restaurantes italianos en Santander, hemos preparado una selección con seis propuestas diferentes: Nenét Bistrot, Garbo, Marcello, Restaurante Módena, Il Boccone e Il Piccolino. Seis formas de degustar Italia y encontrar el establecimiento más adecuado para cada plan.
Nenét Bistrot: de Roma al centro de Santander
Nenét Bistrot se encuentra en la calle San José, en pleno centro de Santander. Detrás del proyecto están Andrea, chef, y Mayra, pastelera, una pareja que se conoció en Roma y trabajó en diferentes cocinas de Italia antes de comenzar esta nueva etapa en la capital cántabra.
Su propuesta busca combinar los sabores y conocimientos adquiridos en Italia con ingredientes y referencias de la cocina española. El resultado es un restaurante italiano con una identidad propia, alejado de las cartas excesivamente previsibles.
Entre sus elaboraciones se encuentran recetas tan representativas como la pasta carbonara preparada siguiendo la tradición italiana. El componente dulce también ocupa un lugar importante gracias a la experiencia de Mayra en pastelería.
Nenét Bistrot puede ser una buena elección para una comida en pareja o para quienes quieran descubrir una cocina italiana personal, cercana y elaborada por un equipo con una relación directa con la gastronomía del país.
Garbo: una trattoria italiana contemporánea
En el barrio de Puertochico, concretamente en la calle Bonifaz, se encuentra Garbo Trattoria Moderna & Cocktail Bar. El restaurante define su propuesta como cocina italiana contemporánea y parte de la cultura de las trattorias para ofrecer una interpretación actual de las recetas regionales.
Su carta cambia con frecuencia para adaptarse a la temporada y a la disponibilidad del producto. Combina ingredientes frescos y de cercanía con productos italianos con denominación de origen, respetando las recetas tradicionales sin renunciar a una presentación o una elaboración más moderna.
Otro de sus grandes atractivos es la bodega, formada por más de 70 referencias de vinos procedentes de diferentes regiones de Italia. La experiencia se completa con cócteles clásicos y creaciones de autor. Garbo también ofrece un menú degustación de siete pases con una selección de algunos de los platos más representativos de su carta.
Es una de las alternativas más interesantes para una cena especial, una celebración o para quienes desean conocer una visión menos convencional de la cocina italiana.
Marcello: un italiano para disfrutar de pasta y pizza
Marcello se encuentra en la calle Floranes y lleva desarrollando su propuesta gastronómica en Santander desde 1997. Su carta reúne diferentes apartados de la cocina italiana, con pizzas, pastas, ensaladas, risottos, platos gratinados y entrantes para compartir.
Antes de la pasta o la pizza, se pueden elegir elaboraciones como el provolone al horno con salsa marinera, el carpaccio de ternera con rúcula y parmesano o una ensalada de burrata con tomates semisecos y pesto genovés.
La variedad de la carta facilita encontrar opciones para gustos diferentes. Hay recetas más clásicas y combinaciones con ingredientes como hongos, gambas, trufa, quesos italianos o productos del mar. También dispone de servicio de pedidos para quienes prefieran disfrutar de sus platos en casa.
Marcello encaja bien en una comida familiar, una cena con amigos o cualquier plan informal en el que compartir varias pizzas y probar diferentes platos de pasta.
Restaurante Módena: pasta fresca, pizzas y opciones sin gluten
El Restaurante Italiano Módena está situado en la calle Eduardo Benot, cerca del centro de Santander. Su oferta es especialmente amplia y abarca desde antipasti y ensaladas hasta pasta fresca casera, ñoquis, risottos, platos gratinados y pizzas.
En la carta aparecen productos característicos de la gastronomía italiana como la burrata, el provolone, la mozzarella de búfala, el guanciale, el pecorino o el Parmigiano Reggiano. También se encuentran pizzas con ingredientes como porchetta, trufa, rúcula, pesto, berenjena o quesos italianos.
Uno de sus aspectos más interesantes es la disponibilidad de pizzas y pastas para personas celíacas, lo que permite compartir una comida italiana con un grupo en el que existan diferentes necesidades alimentarias.
Además de comer en el restaurante, Módena ofrece pedidos para recoger y servicio a domicilio en diferentes zonas de Santander.
Il Boccone: especialistas en pasta fresca
Il Boccone comenzó su trayectoria en 2014 con el propósito de ofrecer una experiencia italiana artesanal en Santander. Desde entonces, la pasta fresca se ha convertido en una de las principales señas de identidad del establecimiento.
Su cocina parte del respeto por la materia prima y por las recetas tradicionales italianas. Es un lugar especialmente indicado para quienes, al pensar en gastronomía italiana, prefieren un buen plato de pasta antes que una pizza.
Il Boccone se encuentra en la calle San Luis y permite tanto comer en el establecimiento como pedir comida para llevar. Las pizzas están disponibles durante el servicio de noche, mientras que su propuesta de pasta fresca es la protagonista principal del proyecto.
Su carácter artesanal y su especialización lo convierten en una parada que merece la pena conocer para descubrir sabores italianos más allá de las recetas habituales.
Il Piccolino: una carta para amantes de la pizza
Il Piccolino, en la calle Doctor Marañón, es una propuesta especialmente atractiva para quienes buscan pizza italiana en Santander. Su carta presenta una amplia variedad de combinaciones, desde versiones clásicas hasta opciones con ingredientes más intensos o menos habituales.
Hay pizzas con mozzarella de búfala, parmesano, gorgonzola, scamorza, pesto, verduras, jamón serrano, boletus, nduja o diferentes carnes. También dispone de entrantes y ensaladas para completar el pedido.
Por la amplitud de su carta, es una alternativa práctica para comidas con amigos o en familia, ya que cada comensal puede encontrar una pizza adaptada a sus preferencias. También ofrece pedidos para recoger y reparto a domicilio en Santander y otras localidades próximas.
¿Qué restaurante italiano de Santander elegir?
La respuesta dependerá del tipo de experiencia que estés buscando. Nenét Bistrot destaca por su historia personal y la combinación de influencias; Garbo propone una trattoria contemporánea con vinos y menú degustación; Marcello ofrece una carta extensa para compartir; Módena apuesta por la variedad y las alternativas sin gluten; Il Boccone pone el foco en la pasta fresca, e Il Piccolino es una opción ideal para los amantes de la pizza.
Todos permiten acercarse a la gastronomía italiana desde perspectivas diferentes. Solo queda escoger el restaurante, reunir a los acompañantes y decidir la pregunta más difícil: ¿pizza, pasta o un poco de ambas?