il Boccone Santander
Ubicado en la Calle San Luis, 22, Il Boccone es un restaurante que trae a Santander lo mejor de la gastronomía italiana, combinando tradición, calidad y un ambiente acogedor. Reconocido por su fiel apuesta por los sabores genuinos de Italia, Il Boccone se ha consolidado como una parada obligatoria para quienes buscan una experiencia culinaria mediterránea auténtica sin salir de Cantabria.
Sabores que conquistan
Il Boccone destaca por su cocina tradicional italiana elaborada con ingredientes de primera calidad. Su carta incluye desde las clásicas pizzas napolitanas, hechas en horno de leña, hasta pastas artesanales y platos típicos como el risotto, la lasaña o el carpaccio. Cada plato es preparado con esmero para mantener la esencia y frescura de las recetas italianas.
Entre sus platos destacados se encuentran la pizza Margherita, elaborada con masa madre y mozzarella de búfala, y el risotto de setas, cremoso y sabroso, que deleitan a locales y visitantes. Su menú incluye especialidades como el «Carbo-ccone» (una variante de la carbonara con ricotta, guanciale, pistachos y pimienta) y la «Pinsa», una pizza con masa madre elaborada con trigo, maíz y arroz, con ingredientes como tomate seco, berenjena y prosciutto.
Además, cuentan con opciones para vegetarianos y celíacos, demostrando su compromiso por atender a todos los públicos, permitiendo que personas con intolerancias alimentarias disfruten de la cocina italiana sin preocupaciones
Ambiente y atención
El restaurante Il Boccone ofrece un espacio íntimo y acogedor, ideal tanto para cenas románticas como para reuniones familiares o encuentros con amigos. La decoración combina toques modernos con detalles tradicionales italianos, creando una atmósfera cálida y confortable. El equipo es conocido por su atención cercana y profesional, haciendo que cada cliente se sienta bienvenido y cuidado.
Vinos y maridajes il Boccone Santander
Para complementar su carta, Il Boccone dispone de una selecta bodega con vinos italianos y españoles que armonizan perfectamente con sus platos. El personal asesora a los comensales en la elección ideal, potenciando la experiencia gastronómica completa.