Nuevas aperturas en Santander que debes conocer
Entre las nuevas aperturas en Santander encontramos una taberna para picar, una panadería italiana especializada en focaccias, un espacio dedicado a los bowls de açaí y nuevas opciones para el vermú o el desayuno. También hay negocios que amplían su presencia en la ciudad con un segundo establecimiento.
Santander sigue sumando nuevos lugares para desayunar, tomar el aperitivo, comer o descubrir propuestas diferentes. Durante los últimos meses han abierto establecimientos en zonas tan conocidas como el Mercado del Este, Peña Herbosa, Tetuán y El Sardinero, demostrando que la hostelería de la ciudad continúa moviéndose.
Si eres de los que apuntan cada novedad para ir probándola poco a poco, guarda estos seis nombres.
Nuevos restaurantes y cafeterías en Santander
Las nuevas incorporaciones no responden a un único tipo de público. Algunas recuperan el formato tradicional de taberna; otras se acercan a tendencias como el açaí, el matcha o la comida rápida italiana.
También están repartidas por diferentes barrios. El centro concentra varias de ellas, pero El Sardinero y Tetuán ganan nuevas alternativas para quienes prefieren alejarse de las calles más transitadas.
La Quinta llega al Mercado del Este
El histórico Mercado del Este cuenta con un nuevo puesto: La Quinta. Su apertura amplía la oferta de uno de los espacios gastronómicos más céntricos de Santander, situado a pocos pasos del Paseo Pereda, la plaza Porticada y el Centro Botín.
La propuesta de La Quinta está pensada para el aperitivo y el picoteo. En su barra encontramos cerveza, vermú y cócteles, además de encurtidos y pequeños bocados como sus brioches. Un formato que encaja perfectamente con el funcionamiento del Mercado del Este y su zona compartida de mesas.
Esta distribución permite pedir en varios establecimientos y llevarlo todo al mismo sitio, algo especialmente cómodo cuando cada persona del grupo tiene antojos diferentes. La Quinta se convierte así en una nueva parada para tomar el vermú, comenzar una ruta por el centro o quedar a media tarde.
Dirección: Mercado del Este, calle Hernán Cortés, 4, Santander.
El Polvorín abre en Peña Herbosa
Peña Herbosa mantiene su posición como una de las calles gastronómicas de referencia con la llegada de El Polvorín Taberna. El establecimiento ocupa el número 18, muy cerca de Puerto Chico y de otros bares y restaurantes consolidados de la zona.
El Polvorín apuesta por una carta de picoteo que incluye conservas del mar, embutidos, quesos, platos calientes y postres. Su propuesta está pensada para compartir, tomar una ronda con algo de comer o construir una comida informal a base de diferentes raciones.
El formato de taberna encaja bien en una calle donde el aperitivo, las barras y las comidas sin demasiadas formalidades forman parte del día a día. Es una nueva opción para quienes disfrutan pidiendo varias cosas al centro y probando un poco de todo.
Dirección: calle Peña Herbosa, 18, Santander.
Gómez Fusión estrena local en la calle Honduras
Gómez Pastelerías amplía su presencia en Santander con un nuevo establecimiento de Gómez Fusión en la calle Honduras, 2. No se trata del nacimiento de una marca desconocida para los santanderinos, sino de una nueva ubicación en la que mantiene su oferta de pastelería, cafetería y panadería.
El local ofrece diferentes opciones para desayunar o merendar, con café, panes, bollería, pasteles y tartas. También dispone de helados en tarrinas de medio litro, una alternativa para llevar a casa o disfrutar durante un paseo por la zona.
La apertura acerca la propuesta de Gómez a los alrededores de El Sardinero y la avenida de los Castros. Quienes ya conocen su establecimiento del Paseo de Pereda encuentran ahora una segunda dirección en la ciudad, con el mismo enfoque y un espacio nuevo.
Dirección: calle Honduras, 2, Santander.
KRNCH, una nueva foccacería italiana
Los aficionados a la cocina italiana tienen otra dirección que añadir a su lista. KRNCH ha abierto en la calle Marcelino Sanz de Sautuola con un concepto de Italian Bakery centrado especialmente en las focaccias.
Su propuesta resulta adecuada para una comida rápida, un tentempié o una opción para llevar. Las focaccias se presentan con diferentes rellenos, permitiendo acercarse a este clásico italiano desde un formato sencillo y pensado para comer sin demasiadas complicaciones.
La parte dulce también tiene presencia con elaboraciones como el tiramisú, incluida su versión de pistacho. Café, focaccias y repostería italiana forman una combinación que encaja tanto a media mañana como a la hora de comer o merendar.
Además, su ubicación queda cerca de la plaza de Pombo y del Paseo Pereda, por lo que se puede incorporar fácilmente a cualquier recorrido por el centro.
Dirección: calle Marcelino Sanz de Sautuola, 6, Santander.
Areia Bowls lleva el açaí a El Sardinero
Junto a la playa ha abierto Areia Bowls, un nuevo establecimiento especializado en açaí, smoothies y matcha. Se encuentra en la plaza de Italia, dentro de la Escuela de Surf Obsession y prácticamente a pie de playa.
Su carta tiene como protagonista el açaí 100 % natural, servido con fruta, granola y diferentes cremas y coberturas. Es posible elegir alguna de las combinaciones creadas por el establecimiento o personalizar el bowl añadiendo los ingredientes preferidos.
Areia también prepara smoothies naturales con frutas como mango, piña, fresa y plátano, además de matcha latte frío con diferentes opciones de leche o bebida vegetal. Según informa el propio establecimiento, sus elaboraciones no llevan azúcares añadidos y se preparan diariamente.
La propuesta encaja de forma natural en El Sardinero: algo fresco después de la playa, de un paseo o de una sesión de surf. Y si el día sale despejado, pocos sitios necesitan menos presentación.
Dirección: plaza de Italia, 3, en la Escuela de Surf Obsession.
La Intrépida se instala en Tetuán
El barrio de Tetuán suma otra apertura con La Intrépida, situada en el número 23 de esta conocida calle santanderina. Su carta mantiene platos muy ligados a la zona y a la forma de comer de la ciudad, pero introduce también propuestas con un enfoque más actual.
No faltan raciones imprescindibles como las rabas o las croquetas, dos elecciones casi obligatorias cuando se habla de picoteo en Tetuán. A partir de ahí, el establecimiento amplía la oferta con otros platos pensados para compartir y disfrutar de una comida o cena informal.
La llegada de La Intrépida refuerza una calle que lleva muchos años vinculada a los pescados, los mariscos y las raciones. Su propuesta busca integrarse en esa tradición sin limitarse a repetirla exactamente.
Además, el barrio se encuentra a pocos minutos de Puerto Chico y está conectado con El Sardinero a través del antiguo túnel, por lo que resulta sencillo incorporarlo a un plan por esta parte de la ciudad.
Dirección: calle Tetuán, 23, Santander.
Santander sigue estrenando sitios
Estas aperturas muestran la variedad que está ganando la hostelería santanderina. En una misma lista conviven tabernas, cafeterías, cocina italiana y propuestas pensadas para quienes buscan fruta, matcha o alternativas más frescas.
Como siempre ocurre con los negocios recién abiertos, los horarios y algunos productos pueden ajustarse durante los primeros meses. Antes de acudir, conviene consultar sus perfiles oficiales para conocer las últimas novedades.