El Polvorín Taberna, picoteo en Peña Herbosa
El Polvorín Taberna es una taberna situada en Calle Peña Herbosa, 18, en Santander, una de las zonas con mayor tradición hostelera de la ciudad. Su propuesta gira alrededor del picoteo, los productos del mar, los embutidos, los quesos y diferentes platos calientes preparados con un estilo casero y pensados especialmente para compartir.
El establecimiento apuesta por recuperar ese concepto de taberna al que se puede acudir tanto para tomar algo como para sentarse a disfrutar de varios platos en compañía. Una propuesta informal que encaja con el ambiente de Peña Herbosa y con una de las costumbres más santanderinas: quedar alrededor de una mesa, pedir varias cosas al centro y alargar el aperitivo.
Una taberna en Peña Herbosa, Santander
El Polvorín se encuentra en Peña Herbosa, a pocos minutos de Puertochico, Cañadío, la Plaza de Pombo y el Paseo Pereda. Se trata de una zona especialmente conocida en Santander por su concentración de bares, tabernas y restaurantes.
Su ubicación convierte al establecimiento en una opción cómoda para quienes buscan dónde comer o picar algo en el centro de Santander, tanto durante el aperitivo como a la hora de comer o cenar.
El concepto del local se adapta precisamente a ese ambiente de la zona: una carta pensada para pedir al centro, acompañar con una bebida y compartir diferentes sabores sin necesidad de optar por una comida demasiado formal.
Picoteo y platos para compartir en Santander
La carta de El Polvorín Taberna está claramente orientada al picoteo para compartir. El propio establecimiento divide su propuesta entre conservas del mar, embutidos y quesos, platos calientes y postres.
Este formato permite organizar la comida de manera flexible. Se puede acudir simplemente a tomar algo acompañado de algún bocado o combinar varias opciones para convertir el picoteo en una comida o cena completa.
La filosofía de la taberna mantiene una línea reconocible y cercana, con elaboraciones inspiradas en sabores tradicionales y una presencia destacada del producto del mar.
Conservas del mar y anchoas
Las conservas tienen su propio espacio dentro de la propuesta de El Polvorín. Entre los platos que el establecimiento ha mostrado se encuentra el octavillo de anchoas, una opción especialmente vinculada a la gastronomía de Cantabria.
Las anchoas son uno de esos productos que encajan especialmente bien con el concepto de taberna y aperitivo. Servidas como parte de un picoteo, permiten disfrutar de uno de los sabores más reconocibles del Cantábrico sin necesidad de recurrir a elaboraciones demasiado complejas.
La presencia de una sección dedicada a las conservas del mar refuerza además la conexión de la carta con la tradición gastronómica de Santander y Cantabria.
Embutidos, quesos y opciones calientes
La carta de El Polvorín también reserva espacio para embutidos y quesos, dos clásicos cuando se trata de compartir algo alrededor de una mesa.
A ellos se suman diferentes propuestas calientes que aportan una parte más elaborada a la oferta del establecimiento. Entre los platos que la propia taberna ha destacado aparecen las albóndigas de merluza y langostino en salsa, una receta que combina pescado y marisco dentro de esa línea casera que caracteriza su propuesta.
La combinación de conservas, tablas y platos calientes permite construir el pedido según el momento y el número de comensales, algo especialmente práctico para grupos o para quienes prefieren probar varias cosas en lugar de elegir un único plato principal.
Una propuesta de taberna para el centro de Santander
El Polvorín se presenta como una alternativa para quienes buscan una taberna en Santander con una carta sencilla de entender, basada en platos para compartir y sabores reconocibles.
Su propuesta no gira alrededor de un único producto, sino de la posibilidad de combinar diferentes opciones de picoteo: comenzar con unas conservas o un embutido, continuar con alguno de sus platos calientes y terminar con una propuesta dulce.
Este formato hace que el establecimiento pueda adaptarse a distintos momentos del día, desde el aperitivo hasta una comida informal o una cena con amigos.
El Polvorín, un nuevo punto de encuentro en Peña Herbosa
La llegada de El Polvorín supone una incorporación reciente a la oferta hostelera de Peña Herbosa. Su ubicación y su concepto de taberna encajan con una calle históricamente vinculada al aperitivo, los vinos y el picoteo en Santander. El propio establecimiento inauguró esta nueva etapa en 2026 y ha ido presentando desde entonces su carta y diferentes propuestas a través de sus redes sociales.
Para quienes busquen dónde picar algo en Santander, una taberna para compartir varios platos o un lugar donde comenzar una ruta por Puertochico y el centro, El Polvorín ofrece una propuesta basada en conservas, embutidos, quesos y cocina caliente de inspiración casera.
Ubicación de El Polvorín Taberna
Dirección: Calle Peña Herbosa, 18, 39003 Santander, Cantabria.
El establecimiento se encuentra en pleno centro de Santander, muy cerca de Puertochico, la Plaza de Pombo, Cañadío y el Paseo Pereda. Su ubicación permite llegar caminando fácilmente desde buena parte del centro de la ciudad.
Horario de El Polvorín Taberna
Según la información pública disponible actualmente:
Miércoles: 12:00-16:00 y 20:00-00:00
Jueves: 12:00-00:00
Viernes: 12:00-00:00
Sábado: 12:00-00:00
Domingo: 12:00-16:00
Los horarios pueden sufrir modificaciones, especialmente al tratarse de un establecimiento de reciente apertura, por lo que se recomienda consultar sus redes sociales antes de acudir.