La Intrépida, restaurante en Tetuán, Santander
La Intrépida es un restaurante situado en Calle Tetuán, 23, Santander, en uno de los barrios con mayor tradición gastronómica de la ciudad. Su propuesta combina sabores reconocibles de la cocina cántabra con elaboraciones de inspiración más actual, creando una carta pensada para compartir y descubrir diferentes platos en una misma visita.
El establecimiento se incorpora a la oferta gastronómica de Tetuán con una cocina que parte del producto y de recetas conocidas, pero introduce combinaciones, salsas y matices más contemporáneos. Croquetas, ensaladilla, productos del mar, carnes y propuestas con influencias internacionales conviven dentro de una carta variada y desenfadada.
Restaurante en Tetuán, Santander
La Intrépida se encuentra en plena calle Tetuán, una zona muy ligada históricamente a la hostelería santanderina. Sus restaurantes y bares hacen de esta calle uno de los lugares habituales para salir a comer, cenar o disfrutar de un picoteo cerca de Puertochico.
Esta ubicación convierte a La Intrépida en una alternativa para quienes buscan dónde comer en Tetuán y quieren descubrir una propuesta que combina cocina tradicional con elaboraciones menos convencionales.
El formato de la carta invita especialmente a pedir varios platos y compartirlos en el centro de la mesa, permitiendo probar diferentes sabores durante una misma comida o cena.
Cocina cántabra con una mirada actual
Uno de los principales rasgos de La Intrépida es la mezcla entre recetas familiares para el público de Cantabria y propuestas con influencias gastronómicas más amplias.
En su carta aparecen, por ejemplo, las croquetas de carrillera, una elaboración que parte de uno de los formatos más clásicos del picoteo pero utiliza una carne de sabor intenso como protagonista.
También dispone de ensaladilla con encurtidos, donde el punto ácido aporta un contraste diferente a una de las recetas habituales en las barras y mesas de Santander.
Este planteamiento permite encontrar sabores conocidos sin que la experiencia resulte excesivamente tradicional, algo que define buena parte de la personalidad gastronómica del establecimiento.
Platos del mar y sabores diferentes
La cercanía con el Cantábrico también tiene reflejo en algunas de las elaboraciones de La Intrépida.
Entre los platos que forman parte de su propuesta destacan los mejillones tigre con salsa de curry y coco, una receta que une un producto muy reconocible con sabores más aromáticos.
Otro ejemplo es el tataki de atún rojo marinado en kimchee, donde la cocina asiática aporta intensidad y un punto diferente al pescado.
Estas combinaciones muestran el carácter de una carta que no se limita a una única cocina, sino que utiliza diferentes influencias para completar una propuesta actual y pensada para disfrutar compartiendo.
Arepitas crujientes con chicharrón y guacamole
Entre las opciones más alejadas de la cocina cántabra tradicional se encuentran las arepitas crujientes con chicharrón y guacamole.
Esta elaboración introduce sabores de inspiración latinoamericana dentro de la carta y refuerza el carácter informal de La Intrépida. La combinación permite alternar durante una misma comida platos de raíz más local con otros procedentes de diferentes tradiciones gastronómicas.
La variedad hace que el restaurante pueda resultar interesante tanto para quienes buscan sabores conocidos como para quienes prefieren probar combinaciones diferentes.
Una carta pensada para compartir
La propuesta de La Intrépida encaja especialmente bien con una comida o cena de platos para compartir en Santander.
En lugar de centrar toda la experiencia en un único plato principal, su variedad permite combinar croquetas, ensaladilla, productos del mar y otras elaboraciones y colocarlas en el centro de la mesa.
Este formato funciona bien para comidas con amigos, cenas informales o simplemente para quienes disfrutan probando varias cosas cuando salen a comer.
Además, la combinación entre cocina cántabra y recetas con influencias internacionales permite encontrar opciones diferentes dentro de un mismo establecimiento.
La Intrépida, una nueva propuesta gastronómica en Santander
La Intrépida es una incorporación reciente a la calle Tetuán y amplía la oferta gastronómica de una zona que ya cuenta con una fuerte identidad hostelera.
Su propuesta se basa en combinar recetas reconocibles con una cocina más contemporánea, sin perder el carácter informal que suele acompañar al picoteo y a los platos compartidos.
Croquetas de carrillera, ensaladilla con encurtidos, mejillones con curry y coco, tataki de atún rojo o arepitas con chicharrón son algunos ejemplos de una carta en la que conviven diferentes influencias.
Para quienes buscan un restaurante en Tetuán, Santander, un lugar para compartir varios platos o una propuesta diferente cerca de Puertochico, La Intrépida ofrece una cocina variada en una de las calles gastronómicas más conocidas de la ciudad.
Ubicación de La Intrépida
Dirección: Calle Tetuán, 23, 39004 Santander, Cantabria.
Teléfono: 711 23 15 02.
El restaurante se encuentra en el barrio de Tetuán, muy cerca de Puertochico y a poca distancia a pie del Paseo de Pereda y otras zonas del centro de Santander.
Horario de La Intrépida
Lunes: cerrado
Martes: 13:00-17:00 y 20:00-00:00
Miércoles: 13:00-17:00 y 20:00-00:00
Jueves: 13:00-17:00 y 20:00-00:00
Viernes: 13:00-17:00 y 20:00-00:00
Sábado: 12:30-17:00 y 20:00-00:00
Domingo: 12:30-17:00
Los horarios pueden sufrir modificaciones, por lo que se recomienda consultar los canales oficiales del restaurante antes de acudir.