Ubicado en pleno corazón de la calle Bonifaz, en Santander, Casa Cirana se ha consolidado como uno de los referentes gastronómicos más destacados de la ciudad desde su apertura en julio de 2022. Con una estética moderna, cocina vista y dos alturas que favorecen una experiencia inmersiva, este restaurante no solo conquista por su ambiente, sino por una cocina que respira territorio, técnica y sensibilidad.

Cocina local y menús degustación de excelencia

Casa Cirana se distingue por su firme compromiso con el producto local, destacando los ingredientes frescos de Santander y Cantabria en cada plato. La oferta del restaurante incluye dos menús degustación que reflejan una propuesta gourmet única, fusionando la tradición culinaria con un enfoque contemporáneo.

Menú Enxebre – 50 €

Este menú incluye una bienvenida, tres entrantes, un plato de pescado, uno de carne y postre. Se trata de un viaje por sabores reconocibles, pensados para quienes disfrutan de una cocina sincera con personalidad. Las elaboraciones varían según mercado, pero siempre giran en torno a ingredientes de proximidad tratados con el respeto que merecen.

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Menú Amodiños – 70 €

Con una propuesta más extensa, el menú Amodiños añade un entrante más, un segundo pescado, tabla de quesos y un postre, configurando así una experiencia más ambiciosa. Ideal para quienes desean profundizar en el universo creativo del chef, este menú es una muestra de cómo tradición y vanguardia pueden coexistir en armonía.

Cada plato del menú es una declaración de intenciones. Desde reinterpretaciones de clásicos cántabros hasta nuevas combinaciones de mar y montaña, la cocina de Casa Cirana destaca por su elegancia y su capacidad de sorprender sin artificios innecesarios.

Menú degustación Casa Cirana en Santander

Una experiencia gastronómica única

Casa Cirana se posiciona como un referente en la escena culinaria de Santander, ofreciendo una experiencia gastronómica que celebra la riqueza de los productos locales.

Con menús degustación que cambian según la temporada, cada visita promete una exploración de sabores auténticos y bien elaborados. Tanto el menú Enxebre como el Amodiños destacan por su excelente relación calidad-precio y por la habilidad de Diego García para transformar ingredientes locales en platos gourmet memorables.

Este restaurante no solo ofrece una comida excepcional, sino que también contribuye al dinamismo gastronómico de Santander. Casa Cirana se está consolidando como una parada obligada para los amantes de la alta cocina, con una propuesta que sigue evolucionando y adaptándose a la riqueza del entorno local.

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