Descubre más sobre Casa Cirana en Santander
¿Quieres saber más sobre el Restaurante Casa Cirana? Hoy vamos a intentar indagar más sobre este restaurante tan especial en Santander. Ubicado en la céntrica calle Bonifaz, Casa Cirana ha emergido como un destacado restaurante de cocina de mercado en Santander.
Fundado por Diego García, este pequeño y encantador restaurante se ha ganado un lugar especial en el corazón de los amantes de la buena comida en Santander
Diseño acogedor y moderno
El ambiente acogedor y moderno de Casa Cirana, con su diseño de dos alturas y cocina a la vista, ofrece a los comensales una experiencia única. La disposición permite disfrutar del espectáculo culinario sin que el aroma de la cocina interfiera en tu comida: lo ves, pero no lo sientes, creando una atmósfera transparente y atractiva.
Este detalle refleja la dedicación y el enfoque personalizado que Diego ha puesto en su proyecto.
Compromiso con el producto local
Casa Cirana apuesta firmemente por el producto local y de temporada, reflejando la rica herencia gastronómica de Cantabria en cada plato. La oferta culinaria incluye carta y menú degustación que permiten a los clientes explorar una fusión de sabores tradicionales y contemporáneos. Desde los entrantes hasta los postres, cada creación está elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad, mostrando un profundo respeto por los productos autóctonos.
Una bodega con personalidad
La bodega de Casa Cirana, aunque compacta, se distingue por su cuidada y original selección, con un enfoque especial en vinos gallegos con Denominación de Origen y sus diversas subzonas. Entre las opciones destaca una manzanilla poco común, perfecta para realzar los sabores de los platos. Esta atención al detalle y la especialización en vinos gallegos subrayan la personalidad del restaurante, ofreciendo a los comensales una experiencia completa y satisfactoria.
La trayectoria del fundador
Su experiencia le permite fusionar técnicas y estilos culinarios, creando una carta y un menú innovador y delicioso. Esta mezcla de influencias y el uso de productos locales resultan en una cocina de muy alto valor, que atrae tanto a locales como a visitantes.
Menús Degustación: La esencia de Cantabria en cada plato
Casa Cirana se centra en ofrecer carta y un menú degustación que cambian según la temporada y la disponibilidad de ingredientes. El Menú Raqueros, compuesto por cinco platos, y el Menú Machichaco, con siete platos, en los que sus platos son ejemplos de la creatividad y el enfoque en la calidad que caracterizan al restaurante. Ambos menús permiten a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica completa, explorando una variedad de sabores y texturas que reflejan la esencia de Cantabria.
Casa Cirana es más que un restaurante; es un lugar donde la pasión por la cocina se une con el amor por los ingredientes locales para crear experiencias gastronómicas excepcionales. Con una propuesta que sigue evolucionando y adaptándose a los productos de temporada, Casa Cirana sigue consolidándose como una parada obligada para los amantes de la buena comida en Santander.
¡No te pierdas la oportunidad de explorar la cocina de Diego García y descubrir por qué Casa Cirana está marcando la diferencia en la escena gastronómica local!
También te puede interesar:
- 📍 Ubicado en: C. Bonifaz, 13, 39003 Santander, Cantabria
- 📞 Teléfono: +34 942 52 66 98
- 📱 Instagram: @casacirana