Los San Jacobos caseros son una opción irresistible para cualquier comida familiar. Este plato, que combina tiernos filetes de pavo con el suave sabor del jamón cocido y el queso fundido, es tan fácil de preparar como delicioso. A continuación, te presentamos una receta sencilla que convertirá cualquier comida en una ocasión especial.

Ingredientes

  • 8 filetes de pavo
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • 4 lonchas de queso para fundir (tipo cheddar, gouda o el que prefieras)
  • 2 huevos
  • Harina de trigo (cantidad suficiente para rebozar)
  • Pan rallado (cantidad suficiente para rebozar)
  • Aceite de oliva virgen extra (para freír)
  • Perejil fresco picado (para decorar)
  • Sal y pimienta al gusto (opcional)
San Jacobos de pavo, receta fácil

Elaboración de los San Jacobos de pavo

  1. Prepara los Filetes de Pavo:
    • Coloca los filetes de pavo sobre una tabla de cocina. Si los filetes son muy gruesos, puedes aplastarlos ligeramente con un mazo de cocina para que queden más finos y tiernos.
    • Salpimenta los filetes si lo deseas para darles un toque de sabor adicional.
  2. Monta los San Jacobos:
    • Sobre un filete de pavo, coloca una loncha de queso doblada por la mitad. Asegúrate de que el queso quede bien centrado.
    • Añade una loncha de jamón cocido encima del queso.
    • Cubre con otro filete de pavo, presionando ligeramente para que todos los ingredientes queden bien unidos.
  3. Reboza los San Jacobos:
    • Pasa cada San Jacobo por harina, asegurándote de que quede bien cubierto por todos lados.
    • A continuación, sumérgelos en el huevo batido, permitiendo que se impregne bien.
    • Finalmente, pásalos por el pan rallado, presionando un poco para que el rebozado quede uniforme y no se despegue al freír.
  4. Fríe los San Jacobos:
    • Calienta una buena cantidad de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio-alto.
    • Cuando el aceite esté caliente, fríe los San Jacobos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados, unos 3-4 minutos por cada lado.
    • Retira los San Jacobos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  5. Sirve y Decora:
    • Sirve los San Jacobos de pavo, jamón y queso inmediatamente, mientras aún están calientes y el queso sigue fundido.
    • Espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y frescura.
    • Acompáñalos con unas patatas fritas crujientes, patatas deluxe o una ensalada fresca.
Los mejores San Jacobos de pavo caseros

Consejos para unos San Jacobos de pavo perfectos

  • Variedad en el Relleno: Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para cambiar el sabor, o incluso agregar una capa de espinacas o tomate seco para darle un toque diferente.
  • Versión más Ligera: Si prefieres una versión más ligera, puedes hornear los San Jacobos en lugar de freírlos. Hornea a 200ºC durante unos 15-20 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo para que queden dorados por ambos lados.

Los San Jacobos caseros de pavo, jamón y queso son un plato clásico que nunca pasa de moda. Son perfectos para una comida rápida, pero llena de sabor. Anímate a prepararlos y sorprende a toda tu familia con este delicioso manjar. Esperamos que esta receta te haya gustado y te esperamos en las siguientes.

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