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Salmón cajún al horno, una explosión de sabor
Si buscas una receta de salmón al horno que sorprenda a tu paladar, no puedes perderte esta propuesta de salmón cajún. La salsa cajún no solo complementa de manera exquisita el salmón, sino que también puede ser utilizada para darle vida a otros pescados como la merluza, la corvina o incluso el calamar. Con solo 30 minutos, tendrás un plato delicioso y rápido, perfecto para las cenas entre semana.
Ingredientes
- Para el salmón:
- 4 lomos de salmón
- Para la salsa cajún:
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 de cayena
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 3 cucharaditas de sal
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 2 cucharadas de orégano seco
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 3 dientes de ajo
- 60 mililitros de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 chorrito de mostaza
![El mejor salmón cajún al horno en casa](https://hosteleriasantander.com/wp-content/uploads/2024/07/salmon-cajun-1.jpg)
Elaboración del salmón cajún
- Preparar la salsa cajún:
- En una picadora, mezcla la cebolla en polvo, el azúcar moreno, el tomillo seco, el orégano seco, el pimentón dulce, la sal en escamas, la cayena y la ralladura de limón. Tritura hasta obtener un polvo grueso.
- Agrega a la picadora los dientes de ajo, el vinagre, el aceite y la mostaza. Vuelve a triturar hasta formar una pasta espesa. Transfiere la mezcla a un bol pequeño.
- Preparar el salmón:
- Precalienta el horno a 220ºC (calor arriba y abajo).
- Coloca papel de horno en una fuente y añade los lomos de salmón limpios.
- Embadurna los lomos de salmón con la pasta cajún, asegurándote de cubrir bien ambos lados.
- Hornear:
- Hornea el salmón durante 15 minutos.
- Servir:
- Sirve el salmón cajún recién hecho con tu guarnición favorita. Algunas sugerencias incluyen arroz blanco, patatas al horno o una mezcla de verduras.
![Prepara fácil salmón cajún al horno](https://hosteleriasantander.com/wp-content/uploads/2024/07/salmon-cajun-2.jpg)
Consejos para un salmón cajún perfecto
- Versatilidad de la salsa cajún: La salsa cajún no solo es perfecta para el salmón. Pruébala con otros pescados como merluza o corvina, y también con calamar.
- Acompañamientos recomendados: Para un plato completo, acompaña el salmón con arroz blanco y verduras. También puedes probar con patatas duquesa, una ensalada de pipirrana andaluza, o una ensalada de quinoa y calabaza.
- Sabor adicional: Para intensificar el sabor, acompaña el salmón con una escalivada de verduras o cebolla caramelizada. El contraste entre el sabor del cajún y la cebolla es insuperable.
Esperamos que disfrutes de esta receta de salmón cajún al horno tanto como nosotros. Es una opción rápida, fácil y llena de sabor que encantará a todos en casa. Esperamos que esta receta te haya gustado y te esperamos en las siguientes.
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