Si buscas una receta de salmón al horno que sorprenda a tu paladar, no puedes perderte esta propuesta de salmón cajún. La salsa cajún no solo complementa de manera exquisita el salmón, sino que también puede ser utilizada para darle vida a otros pescados como la merluza, la corvina o incluso el calamar. Con solo 30 minutos, tendrás un plato delicioso y rápido, perfecto para las cenas entre semana.

Ingredientes

  • Para el salmón:
    • 4 lomos de salmón
  • Para la salsa cajún:
    • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
    • 1 de cayena
    • 1 cucharada de pimentón dulce
    • 3 cucharaditas de sal
    • 1 cucharada de azúcar moreno
    • 2 cucharadas de tomillo seco
    • 2 cucharadas de orégano seco
    • 1 cucharada de ralladura de limón
    • 3 dientes de ajo
    • 60 mililitros de aceite de oliva
    • 1 cucharada de vinagre blanco
    • 1 chorrito de mostaza
El mejor salmón cajún al horno en casa

Elaboración del salmón cajún

  1. Preparar la salsa cajún:
    • En una picadora, mezcla la cebolla en polvo, el azúcar moreno, el tomillo seco, el orégano seco, el pimentón dulce, la sal en escamas, la cayena y la ralladura de limón. Tritura hasta obtener un polvo grueso.
    • Agrega a la picadora los dientes de ajo, el vinagre, el aceite y la mostaza. Vuelve a triturar hasta formar una pasta espesa. Transfiere la mezcla a un bol pequeño.
  2. Preparar el salmón:
    • Precalienta el horno a 220ºC (calor arriba y abajo).
    • Coloca papel de horno en una fuente y añade los lomos de salmón limpios.
    • Embadurna los lomos de salmón con la pasta cajún, asegurándote de cubrir bien ambos lados.
  3. Hornear:
    • Hornea el salmón durante 15 minutos.
  4. Servir:
    • Sirve el salmón cajún recién hecho con tu guarnición favorita. Algunas sugerencias incluyen arroz blanco, patatas al horno o una mezcla de verduras.
Prepara fácil salmón cajún al horno

Consejos para un salmón cajún perfecto

  • Versatilidad de la salsa cajún: La salsa cajún no solo es perfecta para el salmón. Pruébala con otros pescados como merluza o corvina, y también con calamar. 
  • Acompañamientos recomendados: Para un plato completo, acompaña el salmón con arroz blanco y verduras. También puedes probar con patatas duquesa, una ensalada de pipirrana andaluza, o una ensalada de quinoa y calabaza.
  • Sabor adicional: Para intensificar el sabor, acompaña el salmón con una escalivada de verduras o cebolla caramelizada. El contraste entre el sabor del cajún y la cebolla es insuperable.

Esperamos que disfrutes de esta receta de salmón cajún al horno tanto como nosotros. Es una opción rápida, fácil y llena de sabor que encantará a todos en casa. Esperamos que esta receta te haya gustado y te esperamos en las siguientes.

También te puede interesar: