El arroz a la cubana es un plato que, con su simplicidad, sorprende por su delicioso sabor. Con solo cuatro ingredientes, puedes crear un primer plato fácil de hacer y disfrutar. A pesar de su nombre, este plato es una creación popular en España y no en Cuba. Es un favorito en muchos hogares españoles y es perfecto para aquellos días en los que necesitas una comida rápida y sabrosa. La combinación de arroz, plátano, huevo frito y una rica salsa de tomate te encantará. Vamos con la receta.

Ingredientes

  • 200 gramos de arroz
  • 4 huevos
  • 2 plátanos maduros
  • Salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal
Prepara arroz a la cubana en casa

Elaboración del arroz a la cubana

  1. Cocinar el arroz:
    • Pon abundante agua con una pizca de sal en una cazuela a fuego fuerte.
    • Cuando el agua hierva, añade el arroz y reduce el fuego a temperatura suave.
    • Deja cocer el arroz según las indicaciones del paquete, aproximadamente 10 minutos.
    • Cuando el arroz esté cocido, escúrrelo bien y resérvalo.
  2. Freír los huevos:
    • En una sartén con aceite caliente, fríe los huevos uno a uno.
    • Retíralos a un plato y sazónalos al gusto.
  3. Freír los plátanos:
    • Pela los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo.
    • Fríelos en la misma sartén utilizada para los huevos (añade más aceite si es necesario).
    • Cuando los plátanos estén dorados por un lado, dales la vuelta y fríelos por el otro lado hasta que estén bien dorados.
  4. Emplatar:
    • Coloca una ración de arroz en cada plato. Si deseas una presentación más elegante, utiliza un aro de cocina para dar forma al arroz.
    • Añade una generosa cantidad de salsa de tomate encima del arroz.
    • Acompaña el arroz con un plátano frito y dos huevos fritos por persona.
    • Sazona los huevos antes de servir.
El mejor arroz a la cubana casero

Consejos para un arroz a la cubana perfecto

  • Servir al momento: Este plato debe servirse inmediatamente para disfrutar de su mejor sabor. Puedes tener el arroz y la salsa de tomate preparados con antelación y calentarlos antes de servir.
  • Variedad con plátano macho: Puedes sustituir el plátano dulce por plátano macho, friéndolo unos minutos más hasta que esté bien dorado.
  • Versión sin plátano: Este plato también es delicioso si decides omitir el plátano, aunque pierde un toque característico.

Esperamos que disfrutes de esta sencilla pero deliciosa receta de arroz a la cubana. Perfecta para compartir en familia y disfrutar de una comida rápida y llena de sabor. Esperamos que la receta te haya gustado y te esperamos en las siguientes.

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