Ensalada griega refrescante y jugosa
La ensalada griega es una combinación exquisita de hortalizas frescas que nunca decepciona. Ideal para los días de calor intenso, esta ensalada es jugosa e hidratante, perfecta para refrescarnos cuando las temperaturas suben. La clave del éxito de esta receta radica en la calidad de los ingredientes, así que asegúrate de usar un buen queso feta y aceitunas Kalamata o de Aragón bien carnosas.
Ingredientes
- 1 tomate
- 1 pepino
- 1 cebolla roja
- Aceitunas Kalamata (o de Aragón)
- 150 g de queso feta
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Orégano seco
Cómo preparar ensalada griega
- Preparación de ingredientes: La diferencia entre una excelente ensalada griega y una mediocre radica en dos aspectos: la frescura y calidad de los ingredientes, y la destreza en el corte. Necesitaremos tomates jugosos, preferiblemente maduros, así como un pepino sabroso y una cebolla roja en su punto. Si además usamos un queso feta de calidad y aceitunas negras adecuadas, lograremos un plato espectacular.
- Corte de ingredientes: La clave para una ensalada griega está en el punto medio. No hay que cortar las verduras ni demasiado finas ni demasiado gruesas. Cortamos el tomate y el pepino en dados, y la cebolla en tiras medianas.
- Mezclado: Una vez hemos cortado el tomate, el pepino y la cebolla, mezclamos todo bien en un bol. Añadimos un poco de sal y un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra. Luego, incorporamos las aceitunas y el queso feta cortado en dados.
- Toque final: Espolvoreamos un poco de orégano seco por encima. Si lo deseamos, podemos añadir un toque de limón para darle un extra de frescura.
Consejos para darle un toque especial a tu ensalada griega
- Selecciona ingredientes frescos: Opta por tomates maduros, pepinos crujientes y cebollas rojas frescas para obtener el mejor sabor y textura en tu ensalada.
- Agrega ingredientes adicionales: Si deseas añadir más sabor y textura, considera incluir ingredientes como pimientos rojos asados, hojas de lechuga fresca o alcaparras enjuagadas.
- Experimenta con aderezos: Si bien el aceite de oliva y el orégano son clásicos en la ensalada griega, no tengas miedo de experimentar con otros aderezos como una vinagreta de limón y miel o una salsa tzatziki casera.
De esta manera fácil y rápida, puedes disfrutar de una ensalada griega hecha en casa. Perfecta para esos días calurosos del verano, cuando el cuerpo te pide hidratación. Esperamos que disfrutes esta receta y te animes a seguir explorando la maravillosa cocina mediterránea.
También te puede interesar: