Tortitas de chocolate americanas
Descubre cómo hacer unas tortitas de chocolate con un resultado de diez. Ya sea para disfrutar de un desayuno de fin de semana, sorprender con una merienda única o servir como un delicioso postre, esta receta nunca falla. Además, es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes y dorar las tortitas de chocolate en la sartén. Tan fácil y rápido, que en solo 15 minutos estarán listas. Acompañadas por nata, frutos secos, plátano o sirope, quedan insuperables. Vamos con la versión más golosa de las famosas tortitas americanas.
Ingredientes
- 100 gramos de harina
- 20 gramos de cacao en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 huevo
- 125 mililitros de leche o batido de chocolate
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Aceite para engrasar la sartén
Elaboración de las tortitas de chocolate
- Mezcla de Ingredientes Secos
- En un bol grande, combina la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura química y la sal. Remueve ligeramente para asegurarte de que todos los ingredientes secos están bien mezclados.
- Incorporación de Ingredientes Líquidos
- Añade la leche, el huevo batido y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Bate con las varillas hasta obtener una masa homogénea.
- Para evitar grumos y facilitar la integración de los ingredientes, añade los líquidos poco a poco, en tres partes en el caso de la leche, mezclando bien después de cada adición.
- Reposo de la Masa
- Tapa el bol con papel film y deja reposar la masa en el frigorífico durante unos 30 minutos. Este paso no es imprescindible, pero ayuda a que las tortitas queden más esponjosas.
- Cocción de las Tortitas
- Engrasa ligeramente una sartén con un poco de aceite. Puedes usar un pincel de silicona para controlar mejor la cantidad de aceite.
- Vierte una porción de masa en la sartén con ayuda de un cazo y deja que se cocine durante un par de minutos por cada lado. Sabrás que es el momento de darles la vuelta cuando la masa comience a secarse y aparezcan burbujas en la superficie.
- Para obtener tortitas más gruesas y esponjosas, hazlas de menor tamaño.
- Servicio
- Sirve las tortitas de chocolate calientes y disfruta de un desayuno o merienda.
Consejos para unas tortitas de chocolate perfectas
- Acompañamientos: Las tortitas de chocolate son deliciosas con frutos secos como nueces o avellanas, frutas como plátano o frutos rojos y, si buscas un toque dulce extra, prueba con nata montada o sirope de chocolate.
- Postre Perfecto: Si quieres servirlas como postre, acompaña las tortitas con nata y una bola de helado.
- Engrasado de la Sartén: Usa un pincel de silicona para engrasar la sartén ligeramente, evitando el exceso de aceite.
- Reposo de la Masa: Aunque no es imprescindible, dejar reposar la masa en el frigorífico ayuda a que las tortitas queden más esponjosas.
Esperamos que disfrutes de estas tortitas de chocolate tanto como nosotros disfrutamos preparándolas. Son perfectas para cualquier ocasión y seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar. Esperamos que la receta te haya gustado y te esperamos en las siguientes.
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