El sándwich cubano es un clásico de la cocina de Cuba que combina sabores intensos y deliciosos en cada bocado. Con su lomo de cerdo asado, jamón cocido, queso cheddar, pepinillos y mostaza, este sándwich es perfecto para una comida rápida pero satisfactoria. 

Ingredientes

  • 500 gramos de lomo de cerdo
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • 4 lonchas de queso cheddar
  • 4 cucharaditas de mostaza
  • Pepinillos agridulces (en rodajas finas)
  • 8 rebanadas de pan (preferiblemente tipo baguette o pan de sándwich)
  • Sal gorda
  • Hierbas provenzales
  • Eneldo
El mejor sándwich cubano tradicional casero

Elaboración del sandwich cubano 

  1. Preparar el Lomo de Cerdo: En un bol grande, mezcla sal gorda, eneldo y hierbas provenzales. Coloca una capa de esta mezcla en una fuente apta para horno. Coloca el lomo de cerdo sobre esta capa y cúbrelo con otra capa de la mezcla de sal y hierbas.
  2. Hornear el Lomo: Precalienta el horno a 190ºC. Hornea el lomo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté completamente cocido. Una vez horneado, deja enfriar. Retira la sal y las hierbas, y corta el lomo en lonchas finas (de unos 0.5 cm de grosor).
  3. Montar el Sándwich: Unta una rebanada de pan con mostaza. Sobre la mostaza, coloca 2 lonchas de lomo asado, seguido de una loncha de jamón cocido. Agrega una loncha de queso cheddar y unas rodajas de pepinillo. Unta otra rebanada de pan con mostaza y colócala encima para cerrar el sándwich. Repite con las demás rebanadas de pan.
  4. Servir: Puedes tostar el sándwich en una sartén o en una prensa para sándwiches para que el queso se derrita y el pan quede crujiente. Sirve caliente.
Prepara sándwich cubano tradicional en casa

Consejos para un sandwich cubano perfecto

  • Tamaño del Lomo: Si el lomo de cerdo es más grande, ajusta el tiempo de horneado a una hora por cada kilogramo de peso.
  • Pan Ideal: Usa pan tipo baguette o pan de sándwich robusto para que el sándwich mantenga bien su forma al comerlo.
  • Variedades: Puedes experimentar añadiendo otros ingredientes como rodajas de tomate o lechuga para darle un toque fresco.

Esperamos que esta receta os haya gustado y os esperamos en las siguientes. También te puede interesar: