En esta ocasión, preparamos las deliciosas napolitanas de jamón y queso. Esta receta, famosa en todo el mundo, consiste en una simple y deliciosa combinación de hojaldre y el relleno que más nos guste.

Las napolitanas de jamón y queso son tan fáciles de hacer como las de chocolate, y nos encantan por su sencillez y versatilidad. Estas napolitanas son perfectas para merendar, cenar o llevar como un aperitivo rápido. 

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • 100 gramos de jamón de york
  • 75 gramos de queso havarti en lonchas
  • 1 huevo
  • 10 gramos de queso para gratinar
Las mejores napolitanas de jamón y queso

Elaboración napolitanas de jamón y queso 

  1. Preparar el hojaldre: Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie plana. Cúbrela primero con una capa de jamón y luego con una capa de queso.
  2. Cortar y enrollar: Corta el hojaldre en cuatro partes rectangulares iguales. Enrolla cada parte sobre sí misma, llevando los dos lados más largos hacia el centro. Deja medio centímetro de margen en el hojaldre para cerrarlas. Humedece ligeramente el borde y presiona para que no se abran al cocinar. Coloca el cierre hacia abajo para asegurar mejor el enrollado.
  3. Pintar y decorar: Pinta las napolitanas con huevo batido para que queden doradas al hornearse. Espolvorea el queso para gratinar por encima.
  4. Hornear: Coloca las napolitanas en una bandeja forrada con papel vegetal, con los pliegues hacia abajo. Introduce en el horno precalentado a 200°C durante 10-15 minutos, controlando los últimos minutos para que no se quemen ni el queso ni el hojaldre.
  5. Servir: Sirve las napolitanas de jamón y queso y disfruta de este clásico en su versión salada.
Prepara napolitanas de jamón y queso en casa

Consejos para unas napolitanas de jamón y queso perfectas

  • Mini napolitanas saladas: Para hacer mini napolitanas, corta la lámina de hojaldre en tres tiras iguales a lo largo. Coloca una línea del relleno a lo largo del centro de cada tira y enrolla para hacer rollitos. Luego, corta en la medida que prefieras. Pinta con huevo batido y decora con queso, si lo deseas. Ten en cuenta que se harán más rápido en el horno, así que vigílalas para que no se doren demasiado.
  • Ideas de rellenos para napolitanas saladas: Además del clásico jamón y queso, puedes experimentar con otros rellenos. Prueba añadir un poco de tomate frito para una variante más jugosa. También puedes inspirarte en las empanadillas de atún, haciendo napolitanas de atún con tomate y huevo cocido.

Estas napolitanas de jamón y queso hechas en casa, perfectas para cualquier ocasión. Experimenta con diferentes rellenos y sorprende a tus amigos y familiares con estas deliciosas y versátiles napolitanas saladas. Esperamos que esta receta te haya gustado y te esperamos en las siguientes.

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