Si os encanta la cocina asiática, estos fideos chinos con pollo y verduras os van a fascinar. Con ingredientes fáciles de encontrar y una preparación muy simple, no os perdáis todos los trucos para lograr un plato lleno de sabor y texturas. Los fideos chinos son versátiles y se pueden combinar con una amplia variedad de ingredientes, siendo el pollo y las verduras una de las versiones más apreciadas. Prepara tu wok y sigue nuestros pasos para disfrutar de una comida deliciosa y rápida de hacer en casa.

Ingredientes

  • 200 gramos de fideos chinos
  • 250 gramos de pechugas de pollo
  • 30 gramos de cebolla china
  • 50 gramos de judías verdes
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite de girasol
Receta de fideos chinos con pollo y verduras

Elaboración fideos chinos con pollo y verduras

  1. Cocer los Fideos: Cuece los fideos chinos en un wok con agua muy caliente, sin sal. Al ser más finos que la pasta italiana, estarán listos en unos 5 minutos. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción.
  2. Preparar el Pollo y las Verduras: Pica los ajos finamente o machácalos. Corta las pechugas de pollo en tiras finas. Trocea los pimientos, la cebolla china y las judías verdes en juliana.
  3. Cocinar el Pollo: Calienta aceite de girasol en el wok y dora el ajo, removiendo constantemente para evitar que se queme. Añade el pollo y saltéalo a fuego alto, evitando que se dore demasiado para que no quede seco. Agrega la salsa de soja y cocina hasta que el pollo esté bien impregnado. Retira el pollo y resérvalo.
  4. Saltear las Verduras: En el mismo wok, añade un poco más de aceite si es necesario y saltea los pimientos durante un minuto. Luego, añade las judías verdes, la cebolla china y la col, y saltea por otro minuto. Agrega una cucharadita de salsa de soja y cocina todo junto por 3 minutos más. Retira las verduras del wok.
  5. Unir Todos los Ingredientes: Baja el fuego a medio y añade los fideos chinos al wok, salteándolos durante un minuto. Incorpora el pollo y las verduras previamente cocinadas y mezcla bien para que los sabores se integren.
  6. Servir: Sirve los fideos chinos con pollo y verduras inmediatamente, decorados con un poco de salsa de soja adicional y semillas de sésamo por encima si lo deseas.
Prepara fideos chinos con pollo y verduras en casa

Consejos y variaciones para los fideos chinos con pollo y verduras

Variaciones y Acompañamientos:

  • Esta receta es muy versátil y admite muchos cambios. Podéis agregar gambas, setas, zanahorias, brócoli o berenjena, según vuestros gustos y lo que tengáis disponible en casa.
  • Para un toque extra de frescura, podéis añadir brotes de soja y cilantro fresco al servir.
  • Si os gusta el picante, probad con un poco de jengibre rallado o una pizca de chile en polvo.

Esperamos que disfrutéis de esta receta de fideos chinos con pollo y verduras tanto como nosotros. Es un plato rápido, saludable y lleno de sabor que seguro encantará a toda la familia. Animaos a probarlo y a experimentar con vuestros ingredientes favoritos. Esperamos que esta receta os haya gustado y os esperamos en las siguientes.

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