En Santander hay lugares que se descubren una vez… y se repiten siempre. Uno de ellos es Mi Favorito, el restaurante-bar que ha sabido conquistar el paladar de locales y visitantes con una fórmula tan sencilla como imbatible: producto, sabor y alma.

Situado en la siempre viva calle Peña Herbosa, Mi Favorito es mucho más que un restaurante con buena cocina: es un espacio donde se come como en casa, pero con la presentación, el mimo y la variedad de un sitio al que apetece volver.

Rabas de las que hacen afición

Santander y las rabas tienen una historia de amor, pero no todas se cuentan igual. Las de Mi Favorito son crujientes, tiernas, recién hechas, y con ese punto de sal que convierte cada mordisco en puro sabor a mar. Si vas, pídelas. Si no, te lo contarán.

Rabas santander en mi favorito

Arroces con alma marinera

Hablar de los arroces de Mi Favorito es hablar de uno de sus platos estrella. Servidos para dos personas, con un meloso perfecto entre el seco y el caldoso, y con ingredientes que saben a mar: nécora, chipirones, gambón o jibia. Aquí el arroz no es solo un plato, es un plan.

Arroces en santander mi favorito

Ensaladilla, zamburiñas y albóndigas: el trío que conquista

No es una exageración decir que aquí la ensaladilla de gambas al ajillo tiene algo de adictiva. Las zamburiñas, delicadas y jugosas, son uno de esos bocados que saben a verano junto al Cantábrico. Y las albóndigas caseras de merluza y langostinos en salsa verde son una sorpresa que se come con cuchara y pan, y se recuerda mucho después.

Vinos por copa y vermuts: beber bien, sin complicaciones

Y para acompañar todo esto, una de las grandes joyas de Mi Favorito: su oferta de vinos por copa y vermuts. Tintos con carácter, blancos frescos, rosados para el aperitivo y una selección de vermuts que va del clásico Martini al gallego St. Petroni o el cántabro Siderit. En su barra con mesas altas, cada copa tiene algo de ritual.

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