La mejor receta de huevos al plato tradicionales
Los huevos al plato son un clásico de la cocina tradicional, ideales para una comida rápida y deliciosa. Con unos pocos ingredientes básicos como guisantes, taquitos de jamón serrano, tomate, cebolla, y pimiento, puedes preparar un plato riquísimo en menos de media hora. Hoy os enseñaremos cómo hacer esta sencilla y sabrosa receta.
Ingredientes de los huevos al plato
- 4 huevos
- 125 gramos de jamón serrano en taquitos
- 350 gramos de guisantes congelados
- 1 cebolla
- 3 tomates maduros
- ½ pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración de los huevos al plato
- Prepara las Verduras:
- Pela y corta la cebolla en juliana fina.
- Ralla los tomates.
- Lava y seca el pimiento, retira las semillas y córtalo en daditos.
- Cocina el Sofrito:
- Calienta una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva.
- Añade la cebolla y el pimiento, y sofríe durante unos 5 minutos.
- Incorpora el tomate rallado y cocina a fuego medio.
- Añade los Guisantes:
- Baja el fuego y rehoga el sofrito con el tomate durante 2 minutos.
- Agrega los guisantes congelados, salpimienta al gusto, tapa la sartén y cocina otros 5 minutos. Luego, apaga el fuego y reserva.
- Reparte el Sofrito:
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Pincela con aceite cuatro platos o bandejas aptas para horno.
- Reparte el sofrito de verduras en los platos.
- Hornea los Huevos:
- Casca un huevo sobre cada plato con el sofrito.
- Añade los taquitos de jamón serrano por encima.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea entre 6 y 8 minutos, dependiendo del punto en que prefieras los huevos. Retira del horno y sirve inmediatamente.
Consejos para unos huevos al plato originales
- Variedades: Puedes probar otras versiones de huevos al plato, como con berenjena y tomate, con arroz, con queso y jamón, o incluso con acelgas y setas.
- Al microondas: Aunque recomendamos hacerlos al horno, puedes prepararlos en el microondas. Cocina la cebolla y el pimiento a máxima potencia durante 1 minuto, luego añade los guisantes y el tomate, y cocina por 2 minutos más. Casca los huevos encima y cocina un último minuto a máxima potencia.
Esperamos que disfrutes preparando estos tradicionales huevos al plato. Este plato sencillo y delicioso se convertirá en uno de tus favoritos. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y versiones para encontrar tu combinación perfecta. Agradecemos que hayáis seguido la receta con nosotros y esperamos que os queden espectaculares.
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