El plátano es una fruta sabrosa, adaptable y rica en nutrientes, ideal para una variedad de postres, especialmente cuando está bien madura. Uno de los mejores aprovechamientos para esta fruta es el helado de plátano, un postre fácil y refrescante. A continuación, se presenta una receta detallada para preparar un exquisito helado de plátano.

Ingredientes para el helado de plátano

  • 6 o 7 plátanos maduros
  • 500 ml de leche entera o desnatada
  • 250 ml de nata líquida
  • 200 g de azúcar
  • 1 cucharada de zumo de limón
Prepara helado de plátano fácil

Elaboración del helado de plátano 

  1. Preparar los plátanos: Asegúrate de que los plátanos están maduros. Pela y corta los  plátanos en trozos y colócalos en la licuadora. Agrega una cucharada de zumo de limón para evitar que se oxiden y para realzar el sabor. Licúa hasta obtener una mezcla suave. Si no tienes licuadora, una batidora o varilla eléctrica también funcionará.
  2. Mezclar ingredientes: Añade a la mezcla de plátano el medio litro de leche, los 250 ml de nata líquida y los 200 g de azúcar. Bate nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres un helado menos dulce, agrega primero solo 100 g de azúcar, prueba la mezcla y ajusta al gusto, teniendo en cuenta que los plátanos maduros ya aportan bastante dulzor.
  3. Congelar la mezcla: Vierte la mezcla en un recipiente apto para el congelador. Coloca en el congelador y deja enfriar durante 2-3 horas. Cada 30 minutos, saca el recipiente del congelador y remueve la mezcla con una espátula. Esto ayudará a mantener una textura cremosa y evitará la formación de cristales de hielo.
  4. Servir el helado: Saca el helado del congelador unos 15 minutos antes de servir para que esté más suave y fácil de manipular. Sirve y disfruta de este delicioso y natural helado de plátano.
El mejor helado de plátano en casa

Consejos adicionales

  • Si prefieres otros sabores, puedes experimentar con mezclas adicionales como chocolate, yogur o coco para darle un giro diferente a tu helado de plátano.
  • Para una presentación especial, puedes adornar con rodajas de plátano fresco, sirope de chocolate o una pizca de canela.

Esperamos que esta receta te haya gustado y agradecemos que la hayas seguido con nosotros. Deseamos que te sirva para superar estos días calurosos de verano.

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