Si buscas una opción de repostería saludable, fácil y deliciosa, las galletas de avena y plátano (sin azúcar) son una excelente alternativa. Ideales para desayunos, meriendas o como snack energético, estas galletas se preparan en pocos minutos y con ingredientes naturales. Además, al no llevar azúcar añadida, son perfectas para niños, deportistas o quienes cuidan su alimentación. ¡Sigue esta receta y disfruta de unas galletas dulces y nutritivas sin remordimientos!

¿Qué tienen de especial estas galletas?

Estas galletas destacan por su sencillez y su valor nutricional. Están endulzadas únicamente con plátano maduro, lo que aporta sabor, humedad y energía. La avena, rica en fibra, ayuda a una digestión saludable y proporciona saciedad. Puedes personalizarlas con ingredientes como frutos secos, chips de chocolate o pasas para hacerlas aún más sabrosas.

Ingredientes para galletas de avena y plátano (12-15 unidades)

  • 2 plátanos maduros
  • 100 g de copos de avena (pueden ser integrales o suaves)
  • 1 cucharadita de canela (opcional)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Ingredientes opcionales al gusto:

  • 30 g de chips de chocolate negro
  • 30 g de pasas o arándanos secos
  • 30 g de nueces o almendras picadas

Cómo preparar galletas de avena y plátano paso a paso

1. Precalentar el horno

  • Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
  • Prepara una bandeja de horno con papel vegetal.

2. Triturar el plátano

  • Pela los plátanos maduros y colócalos en un bol.
  • Con un tenedor, aplástalos hasta obtener un puré uniforme y sin grumos grandes.

3. Mezclar los ingredientes

  • Añade los copos de avena al puré de plátano y mezcla bien hasta que la avena se integre por completo.
  • Agrega la canela y la vainilla si los estás utilizando.
  • Si vas a añadir ingredientes opcionales como chocolate, frutos secos o pasas, incorpóralos ahora.

4. Formar las galletas

  • Con ayuda de una cuchara, toma porciones de la mezcla y colócalas sobre la bandeja, dando forma de galleta.
  • Puedes aplanarlas ligeramente con el dorso de la cuchara para que queden más uniformes.

5. Hornear

  • Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas por los bordes.
  • Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

6. Servir

  • Estas galletas están listas para comer una vez se hayan enfriado un poco.
  • Puedes guardarlas en un recipiente hermético durante 3-4 días a temperatura ambiente.
  • Son perfectas para acompañar un café, llevar al trabajo o como snack saludable para los niños.
Receta de galletas de avena y plátano

Variaciones para personalizar tus galletas

  • Versión vegana: Esta receta ya es naturalmente vegana, siempre que uses chips de chocolate sin leche.
  • Más proteína: Añade una cucharada de crema de cacahuete o un poco de proteína vegetal en polvo.
  • Toque tropical: Incorpora coco rallado y un poco de jengibre en polvo.
  • Galletas energéticas: Agrega semillas de chía, lino o girasol para un extra de energía.

Las galletas de avena y plátano (sin azúcar) son una receta versátil, rápida y saludable que se adapta a cualquier estilo de vida. Sin azúcar añadida, pero con todo el sabor que necesitas para disfrutar de un bocado dulce sin culpas. ¡Anímate a prepararlas en casa y descubre lo fáciles y deliciosas que pueden ser!

También te puede interesar: