En Santander, la mañana no termina de arrancar hasta que cae el primer mediano. Después ya viene la decisión importante: ¿tostada con tomate, croissant recién hecho, pincho de tortilla, café de especialidad o uno de esos desayunos completos que casi se convierten en comida? Por eso, hoy hacemos un recorrido de sitios donde desayunar en Santander.

La ciudad ofrece opciones para todos los ritmos. Puedes desayunar frente al Sardinero, hacer una parada rápida antes de ir a trabajar, sentarte tranquilamente en una terraza del centro o preparar un brunch de fin de semana con platos dulces y salados.

En esta selección sobre dónde desayunar en Santander recorremos siete cafeterías repartidas por El Sardinero, San Fernando, el centro, Puertochico y el Paseo de Pereda. No es una clasificación de mejor a peor, sino una guía para elegir según la zona, el apetito y el tiempo que tengas por delante.

Maremondo: desayunar frente al Sardinero

Empezamos en uno de esos lugares donde el entorno forma parte del desayuno. Maremondo se encuentra en la Plaza de Italia, junto a la Primera Playa del Sardinero, y cuenta con una cafetería y una amplia terraza con vistas al mar.

Su propuesta incluye desayunos dulces y salados, con opciones como tostadas con aceite y tomate, bollería, cafés y zumos. Es una buena alternativa para comenzar una mañana de playa, quedar con calma durante el fin de semana o disfrutar de un café después de caminar por el paseo marítimo.

Aquí lo difícil no suele ser elegir qué pedir, sino mantener la mirada en la mesa cuando se tiene el Sardinero delante. Para quienes buscan desayunar con vistas en Santander, Maremondo es una dirección que conviene tener apuntada.

Kafeteros San Fernando: café preparado con atención al detalle

En la calle San Fernando, 58, encontramos la nueva cafetería de Kafeteros. El proyecto nació alrededor del café de especialidad, el té y la formación barista, y ha ampliado su presencia en la ciudad con un establecimiento de dos plantas y terraza.

Su oferta permite combinar el café con tostadas, repostería artesanal, croissants y otras propuestas pensadas para desayunar o merendar. También trabajan desayunos saludables y distintas bebidas elaboradas por un equipo especializado en café y té.

Es una opción especialmente interesante para quienes disfrutan fijándose en el grano, la leche bien texturizada y la preparación de cada bebida. Aunque tampoco hace falta saber distinguir todas las variedades de café: basta con sentarse, pedir consejo y dejar que te preparen algo rico.

Santa Café Bar: desayunos completos en el centro

Santa Café Bar se encuentra en la calle Marcelino Sanz de Sautuola, 17, muy cerca de Pombo, el Paseo de Pereda y la zona comercial del centro.

Su propuesta funciona durante diferentes momentos del día y reúne desayunos, brunch, sándwiches, hamburguesas, batidos, matcha y açaí bowls. Es uno de esos establecimientos donde se puede pedir desde un café con algo dulce hasta un desayuno completo con huevos, tortitas, fruta o elaboraciones saladas.

Santa encaja especialmente bien en los desayunos de fin de semana, cuando hay tiempo para sentarse sin mirar demasiado el reloj. También es una alternativa práctica si después tienes pensado recorrer el centro, acercarte al Mercado del Este o caminar hacia la bahía.

Panistas: buen pan y tostadas en Puertochico

Quien considere que una buena tostada empieza por un buen pan tiene una parada clara en Panistas, situado en la calle Hernán Cortés, 42, junto a la Plaza de Puertochico.

El establecimiento trabaja como panadería y cafetería, con una propuesta centrada en masas elaboradas con harinas seleccionadas, fermentaciones lentas y técnicas tradicionales. Entre sus productos aparecen hogazas de masa madre, panes de semillas, focaccias y diferentes elaboraciones de panadería.

Para desayunar, el pan puede acompañarse con ingredientes salados, aguacate, tomate, jamón o distintas combinaciones, además de café y bollería. Su ubicación permite continuar la mañana paseando por Puertochico, Castelar o la avenida de Reina Victoria.

Es una opción para quienes prefieren un desayuno con protagonismo de la masa y una tostada que no se limite a ser el acompañamiento del café.

Gómez Fusión: desayuno y tradición pastelera en el Paseo de Pereda

En el número 21 del Paseo de Pereda se encuentra Gómez Fusión, un espacio que combina cafetería, restaurante, pastelería y panadería en una ubicación privilegiada frente a la bahía.

Su carta de desayunos está disponible hasta las 12:00h e incluye combinaciones con café, infusión o chocolate. La oferta se completa con tostadas, pinchos, hojaldres, pasteles, tartas y bollería elaborada dentro de una empresa con cuatro generaciones de tradición pastelera.

Es una parada adecuada tanto para un desayuno rápido como para sentarse en la terraza y dejar que la mañana avance a otro ritmo. Además, permite enlazar fácilmente el plan con un paseo por los Jardines de Pereda, el Centro Botín o Puertochico.

Café La Catedral: un clásico para desayunar en el centro

Café La Catedral se encuentra en la Plaza de Atarazanas, 2, junto a la Catedral de Santander. Su terraza y su ubicación céntrica hacen que sea un punto cómodo para quedar antes de comenzar una jornada de compras, turismo o trabajo.

Su carta de desayunos incluye alternativas como tostadas con tomate, bollería, churros, sobaos, bizcocho casero y otras opciones para acompañar el café. El establecimiento abre desde primera hora de lunes a sábado y también ofrece servicio los domingos, aunque con un horario diferente.

Es una de esas cafeterías que encajan en el desayuno tradicional: café, zumo, tostada o algo dulce, sin necesidad de convertir la primera comida del día en una ceremonia de tres horas.

Amarella Gran Café: café de especialidad y alma de bistró

Amarella, situado en la calle Calderón de la Barca, se define como una cafetería con alma de bistró. Su propuesta gira alrededor del café de especialidad 100 % arábica, acompañado por repostería casera y una carta que también funciona durante el aperitivo, el mediodía y el tardeo.

Para desayunar se pueden encontrar tostadas, croissants, bizcochos, zumos y elaboraciones saladas. Uno de sus rasgos más reconocibles es precisamente la combinación entre un café cuidado y una oferta más amplia que la de una cafetería convencional.

Es un lugar apropiado para quienes buscan sentarse con tranquilidad, trabajar un rato con el ordenador o alargar el desayuno hasta esa hora en la que ya no queda demasiado claro si sigue siendo desayuno o ha empezado el aperitivo.

Qué desayuno elegir en Santander según tu plan

La elección depende mucho de cómo venga el día. Para desayunar con vistas al mar, Maremondo ofrece una ubicación difícil de superar. Kafeteros y Amarella son buenas alternativas para quienes dan especial importancia al café, mientras que Panistas pone el foco en el pan y las masas.

Santa resulta apropiado para un desayuno completo o un brunch sin prisas. Gómez Fusión permite combinar el café con la tradición pastelera, y Café La Catedral ofrece el formato clásico en pleno centro de Santander.

También puedes organizar la elección por zonas: El Sardinero para una mañana junto al mar; Puertochico y el Paseo de Pereda para combinar desayuno y paseo; o San Fernando y el centro para empezar el día antes de seguir con compras, recados o turismo.

Desayunar en Santander es mucho más que tomar un café

Encontrar dónde desayunar en Santander no resulta complicado. Lo difícil es decidir entre una tostada bien preparada, un pincho de tortilla, un croissant, unas tortitas o ese mediano que, por sí solo, ya empieza a poner orden en la mañana.

Maremondo, Kafeteros, Santa Café Bar, Panistas, Gómez Fusión, Café La Catedral y Amarella representan formas muy diferentes de comenzar el día. Algunas están pensadas para una parada rápida y otras invitan a quedarse, pedir una segunda ronda y asumir que la mañana ya tomará el rumbo que tenga que tomar.

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