Una de las bebidas brasileñas más conocidas y disfrutadas en todo el mundo es la caipirinha. Con su refrescante sabor a lima y el toque distintivo de la cachaça, esta bebida puede competir fácilmente con el famoso mojito cubano. Aunque la versión original se prepara con cachaça, existen variaciones interesantes como la Caipirissima, que usa ron; la Caipirozka, con vodka; y la Caipirisco, con pisco, que os enseñaremos más tarde.

Ingredientes

Para una persona:

  • 200 ml de cachaça
  • 1 lima
  • 30 g de azúcar
  • Hielo pilé o frappé
Las mejores caipirinhas caseras

Preparación de la caipirinha

  1. Preparar la lima: Limpia la lima y córtala por la mitad. Pica una de esas mitades en trocitos pequeños y colócalos en un vaso «old-fashioned» o vaso corto.
  2. Añadir azúcar y machacar: Agrega el azúcar sobre los trozos de lima y machaca con un mortero. La lima soltará su jugo, que se mezclará con el azúcar.
  3. Agregar hielo: Llena el vaso con hielo pilé o frappé hasta cubrir las tres cuartas partes del vaso.
  4. Añadir cachaça y mezclar: Vierte la cachaça y mezcla bien con un mezclador.
  5. Servir: Sirve inmediatamente y disfruta.

Consejos y Variaciones para la Caipirinha

Consejos

  1. Selección de la lima: Escoge limas frescas y jugosas para obtener el mejor sabor. Las limas con cáscara delgada son ideales.
  2. Machacar con cuidado: Cuando machaques las limas con el azúcar, hazlo con cuidado para no romper la cáscara en exceso, ya que puede amargar la bebida.
  3. Tipo de hielo: Usa hielo pilé o frappé (hielo triturado) para que se mezcle mejor con los ingredientes y mantenga la bebida fría por más tiempo.
  4. Azúcar: La cantidad de azúcar puede ajustarse al gusto. Si prefieres una caipirinha menos dulce, reduce la cantidad de azúcar.

Variaciones

  1. Caipirissima: Sustituye la cachaça por ron para una versión diferente pero igualmente deliciosa. El ron añejo le da un toque más suave y dulce.
  2. Caipirozka: Usa vodka en lugar de cachaça para una caipirinha más neutra y accesible. El vodka resalta más el sabor de la lima.
  3. Caipirisco: Cambia la cachaça por pisco, obteniendo una bebida con un toque peruano que combina el frescor de la lima con el sabor distintivo del pisco.
  4. Caipifruta: Añade frutas frescas como fresas, maracuyá, piña o kiwi a la mezcla. Machácalas junto con la lima y el azúcar para una bebida más afrutada y colorida.
Prepara caipirinha brasileña fácil

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa caipiriña casera. Agradecemos que hayas seguido nuestra receta y esperamos que tu verano sea un poco más divertido gracias a estas caipirinhas.

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