![Arepas de pollo, un clásico venezolano](https://hosteleriasantander.com/wp-content/uploads/2024/07/arepa-pollo-1.jpg)
Arepas de pollo, un clásico venezolano
Las arepas de pollo son un plato tradicional venezolano que encanta a todos con su versatilidad y sabor. Hoy te enseñamos a preparar estas deliciosas arepas, desde la masa hasta el relleno de pollo, aguacate, cebolla y mayonesa. Perfectas para cualquier momento del día, estas arepas se convertirán en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes
Para las arepas:
- 150 gramos de harina de maíz precocida
- 250 gramos de agua templada
- 1 cucharadita de sal
Para el relleno:
- 400 gramos de pechugas de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 aguacate
- 3 cucharadas de mayonesa
- 25 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
![Receta de arepas de pollo venezolanas](https://hosteleriasantander.com/wp-content/uploads/2024/07/arepa-pollo-3.jpg)
Elaboración de las arepas de pollo
- Preparar la masa de arepas:
- Coloca la harina de maíz y la sal en un bol grande.
- Añade el agua templada poco a poco, mezclando bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Dar forma y cocinar las arepas:
- Calienta bien la sartén con un chorro de aceite.
- Toma porciones de masa, dales forma de bola y aplástalas ligeramente para formar círculos de unos 10 cm de diámetro.
- Cocina las arepas en la sartén a fuego medio, dorándolas por ambos lados hasta que estén crujientes. Retíralas y resérvalas.
- Preparar el relleno de pollo:
- Pela y pica el ajo y la cebolla.
- Trocea las pechugas de pollo en pequeños pedazos.
- En una sartén con un poco de aceite, sofríe el ajo y la cebolla con sal y pimienta durante unos minutos.
- Añade el pollo troceado y saltea hasta que esté bien cocido.
- Mezclar el relleno:
- Pela y corta el aguacate en trozos pequeños y colócalo en un bol.
- Agrega la mayonesa y el salteado de pollo. Mezcla todo bien hasta que esté homogéneo.
- Montar las arepas:
- Corta las arepas por la mitad para abrirlas y rellénalas con la mezcla de pollo y aguacate caliente.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
![Prepara arepas de pollo caseras](https://hosteleriasantander.com/wp-content/uploads/2024/07/arepa-pollo-2.jpg)
Consejos para unas arepas de pollo perfectas
- Textura perfecta: Para obtener unas arepas perfectas, asegúrate de que la masa esté bien hidratada pero no demasiado húmeda. Debe ser fácil de manejar y formar.
- Relleno variado: Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como queso rallado, pimientos o cilantro para dar más sabor y textura.
- Conservación: Si te sobran arepas, puedes guardarlas en un recipiente hermético en la nevera y calentarlas en una sartén o en el horno antes de servir.
Esperamos que disfrutes preparando y degustando estas deliciosas arepas de pollo. Son una opción fantástica para compartir en familia o con amigos, y estamos seguros de que se convertirán en un plato recurrente en tu cocina. Esperamos que esta receta te haya gustado y te esperamos en las siguientes.
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