Las arepas de pollo son un plato tradicional venezolano que encanta a todos con su versatilidad y sabor. Hoy te enseñamos a preparar estas deliciosas arepas, desde la masa hasta el relleno de pollo, aguacate, cebolla y mayonesa. Perfectas para cualquier momento del día, estas arepas se convertirán en una de tus recetas favoritas.

Ingredientes

Para las arepas:

  • 150 gramos de harina de maíz precocida
  • 250 gramos de agua templada
  • 1 cucharadita de sal

Para el relleno:

  • 400 gramos de pechugas de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 aguacate
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 25 mililitros de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
Receta de arepas de pollo venezolanas

Elaboración de las arepas de pollo

  1. Preparar la masa de arepas:
    • Coloca la harina de maíz y la sal en un bol grande.
    • Añade el agua templada poco a poco, mezclando bien hasta obtener una masa sin grumos.
  2. Dar forma y cocinar las arepas:
    • Calienta bien la sartén con un chorro de aceite.
    • Toma porciones de masa, dales forma de bola y aplástalas ligeramente para formar círculos de unos 10 cm de diámetro.
    • Cocina las arepas en la sartén a fuego medio, dorándolas por ambos lados hasta que estén crujientes. Retíralas y resérvalas.
  3. Preparar el relleno de pollo:
    • Pela y pica el ajo y la cebolla.
    • Trocea las pechugas de pollo en pequeños pedazos.
    • En una sartén con un poco de aceite, sofríe el ajo y la cebolla con sal y pimienta durante unos minutos.
    • Añade el pollo troceado y saltea hasta que esté bien cocido.
  4. Mezclar el relleno:
    • Pela y corta el aguacate en trozos pequeños y colócalo en un bol.
    • Agrega la mayonesa y el salteado de pollo. Mezcla todo bien hasta que esté homogéneo.
  5. Montar las arepas:
    • Corta las arepas por la mitad para abrirlas y rellénalas con la mezcla de pollo y aguacate caliente.
    • Sirve inmediatamente y disfruta.
Prepara arepas de pollo caseras

Consejos para unas arepas de pollo perfectas

  • Textura perfecta: Para obtener unas arepas perfectas, asegúrate de que la masa esté bien hidratada pero no demasiado húmeda. Debe ser fácil de manejar y formar.
  • Relleno variado: Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como queso rallado, pimientos o cilantro para dar más sabor y textura.
  • Conservación: Si te sobran arepas, puedes guardarlas en un recipiente hermético en la nevera y calentarlas en una sartén o en el horno antes de servir.

Esperamos que disfrutes preparando y degustando estas deliciosas arepas de pollo. Son una opción fantástica para compartir en familia o con amigos, y estamos seguros de que se convertirán en un plato recurrente en tu cocina. Esperamos que esta receta te haya gustado y  te esperamos en las siguientes.

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