En la página web de Salvaje, más allá de su reputación gastronómica, se abre paso una experiencia única: su tienda online. Este espacio virtual invita a los aficionados del buen gusto a descubrir y adquirir los vinos que mejor acompañan las experiencias culinarias del restaurante. ¿Te cautivó algún vino en particular durante tu visita? Aquí encontrarás la orientación adecuada para elegir tu siguiente botella.

Coffee & Restaurante Salvaje, el brunch en Santander

Selección de vinos, variedad y calidad

La tienda online de Salvaje ofrece una amplia gama de vinos tintos, blancos y rosados cuidadosamente seleccionados. Entre los tintos, destaca el Finca La Montesa, un Rioja elaborado por Álvaro Palacios con uvas de garnacha y otras variedades. Este vino es reconocido por su elegancia y equilibrio, reflejando la obsesión de Palacios por el ‘terroir’. Proveniente de viñas viejas y ecológicas en Alfaro, las uvas se seleccionan manualmente para asegurar la máxima calidad. La crianza en barrica usada durante 12 meses aporta profundidad y complejidad, resultando en un vino que ha ganado tres oros en competiciones internacionales.

Otro vino tinto destacado es el Rufian de Rufete, procedente de viñas plantadas en 1951 en Miranda del Castañar, Salamanca. Este vino singular se elabora con la variedad rufete y pasa 10 meses en barrica usada, lo que le confiere notas complejas y un carácter distintivo. Con su producción limitada y meticulosa atención al detalle, Rufian de Rufete captura la esencia del terruño y la tradición vinícola de la región.

En el ámbito de los blancos, sobresale La Banda del Argílico Verdejo de MicroBio Wines, un vino sin denominación de origen que muestra la frescura y la autenticidad del verdejo. Elaborado por Ismael Gozalo en Nieva (Segovia), este verdejo se cultiva de manera ecológica en viñedos pre-filoxéricos y en pie franco, resaltando el carácter único de la variedad. La vinificación se realiza con mínima intervención, permitiendo que el vino exprese plenamente el terroir y las características naturales de la uva.

Para quienes prefieren un toque dulce, el Moscato D´Asti es una elección perfecta. Conocido por su ligero dulzor y baja graduación alcohólica, este vino italiano es ideal como aperitivo o para acompañar postres. El Moscato D´Asti destaca por su frescura y sus notas aromáticas a flores y frutas blancas, proporcionando una experiencia gustativa delicada y refrescante.

Dentro de los rosados, el Ros de Pacs de Penedés Eco de Parés Baltà es una opción excepcional. Elaborado con garnacha, syrah y cabernet sauvignon ecológicas de la Finca Parés Baltà en el Penedès, este rosado refleja el compromiso de la bodega con la sostenibilidad y la calidad. Con una fermentación controlada a baja temperatura y una breve maceración con las pieles, este vino rosado muestra una frescura vibrante y un carácter frutal, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

Coffee & Restaurante Salvaje, el brunch en Santander

Cervezas artesanales en su tienda online

La cerveza artesanal también tiene su lugar en Salvaje, con dos excepcionales opciones de la casa Dougall´s. La Pilsen Raquera representa la clásica Pilsen española, con su transparencia cristalina y un perfil refrescante, perfecta para cualquier ocasión. Por otro lado, la West Coast IPA 4 sorprende con su fusión de sabores a melón y cítricos, acompañados por un final seco y un amargor moderado que invita a saborear cada trago.

La tienda online de Salvaje no solo ofrece productos de alta calidad, sino una invitación a explorar y disfrutar de sabores únicos desde la comodidad del hogar. Con su cuidada selección de vinos y cervezas artesanales, Salvaje continúa demostrando su compromiso con la excelencia gastronómica y la satisfacción del cliente. Visita su tienda online y déjate llevar por un viaje sensorial que estimulará tus sentidos y enriquecerá tu experiencia culinaria.

Descubre por qué Salvaje es más que un restaurante; es un destino gastronómico donde cuenta cada detalle.

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