Dónde comer el mejor pescado en Santander: Marucho y sus clásicos a la plancha
En Santander, cuando se habla de pescado bien hecho, el nombre de Marucho surge de inmediato. Con más de seis décadas de trayectoria, este restaurante marinero tradicional se ha convertido en uno de los mejores lugares para disfrutar de pescado a la plancha en Santander. Su filosofía es sencilla: respeto por el sabor original del mar y una cocina honesta, sin artificios.
La sencillez como clave: pescado a la plancha
Lo que hace especial a Marucho es su compromiso con la cocina tradicional cántabra, centrada en la calidad del producto y la elaboración justa. Aquí, los pescados no necesitan más que una buena plancha, un punto de cocción preciso y el toque justo de sal para desplegar todo su sabor.
Merluza, lubina, rape o rodaballo son algunos de los clásicos que se sirven en su carta, preparados con mimo y una técnica que prioriza el respeto por la textura y el sabor natural de cada especie.
Marisco fresco, otra de sus señas de identidad
Además del pescado, el marisco ocupa un lugar fundamental en la cocina de Marucho. Cigalas al ajillo, almejas a la sartén, gambas a la plancha o percebes son solo algunas de las propuestas más apreciadas. El marisco se sirve con preparaciones sencillas que respetan al máximo su frescura y sabor.
Si buscas un restaurante donde disfrutar del auténtico pescado a la plancha y marisco en Santander, Marucho es una apuesta segura.
Referente entre los restaurantes de pescado a la plancha en Cantabria
Marucho es mucho más que un restaurante: es parte del alma gastronómica de Santander. Su ambiente cercano, el trato profesional y su cocina coherente lo han convertido en un referente entre los restaurantes de pescado en Cantabria.
El local conserva su esencia de siempre: barra amplia, comedor acogedor y una terraza donde los platos saben aún mejor. No aceptan reservas, pero la espera merece la pena.
Un clásico con alma cántabra
Marucho representa una forma de entender la cocina que no pasa de moda. Aquí no hay tendencias efímeras ni presentaciones recargadas. Solo buen producto, elaborado con respeto y experiencia. Comer en Marucho es disfrutar de los sabores más auténticos del mar Cantábrico, en un entorno que respira tradición.
También podría interesarte: