Jornadas Disfrutonas del Cerdo
Este mes de junio, PerretxiCo tiene el placer de invitaros a las Jornadas Disfrutonas del Cerdo, una celebración gastronómica creada por el premiado chef Josean Merino. Como sabéis, PerretxiCo es una taberna restaurante que destaca por su oferta de pinchos, raciones y menús, todo ello con una inconfundible herencia vasca y toques especiales de la tierruca. Con su cuidada decoración y un ambiente acogedor que incluye un comedor privado, PerretxiCo es el lugar perfecto para comidas y cenas de grupos grandes, así como para la celebración de eventos como comidas de empresa y prebodas.
Durante todo el mes de junio, os ofrecemos la oportunidad de degustar dos nuevas y excepcionales elaboraciones del chef Josean Merino, especialmente diseñadas para estas jornadas. Estas delicias estarán disponibles hasta el día 30 de junio y se podrán disfrutar tanto en versión pintxo como en ración. Además, hemos preparado una oferta especial de maridaje de pintxo + vino a tan solo 4,95€.
En nuestras Jornadas Disfrutonas de Junio
Trainera de panceta adobada con gambones y salsa de remolacha y lima
Esta propuesta es una combinación magistral de lo mejor de la tierra y del mar. Sobre una base de pan cristal súper crujiente, se coloca una panceta adobada tierna y mantecosa, que se acompaña de gambones salteados, aportando una deliciosa dulzura y un toque salino. La salsa de mayonesa con lima y remolacha añade color, frescura y un toque cítrico, haciendo de este plato una experiencia arriesgada pero irresistible. Cada bocado es una explosión de sabores que no te puedes perder.
Lágrimas de Ibérico con pera a la pimienta
Las lágrimas se consiguen con un corte estrecho y alargado de las costillas de cerdo ibérico, que son tiernas y jugosas. Este plato se acompaña de peras salteadas con soja, ajo, perejil y pimienta, lo que añade un dulzor único que equilibra perfectamente los sabores. Es un plato que resalta por su elegancia y sofisticación, ofreciendo una experiencia culinaria que deleitará a los paladares más exigentes.
Ofertas y reservas
No dejes pasar esta oportunidad de disfrutar de estas exquisiteces creadas por nuestro chef. La oferta especial de maridaje de pintxo + vino a 4,95€ es perfecta para aquellos que desean explorar nuevos sabores y disfrutar de una experiencia completa. Recuerda que las plazas son limitadas, así que te recomendamos reservar tu mesa lo antes posible.
Teléfono: 942 41 00 15
Dirección: C. Hernán Cortés, 47, 39003 Santander, Cantabria
Te esperamos en PerretxiCo para vivir una experiencia gastronómica única. Ven y descubre por qué nuestras Jornadas Disfrutonas del Cerdo son el acontecimiento culinario del mes.