Ubicado en la zona que no pasa de moda en Cañadío, Mamasana es mucho más que un restaurante: es un concepto gastronómico que fusiona la comida rápida con ingredientes frescos y saludables, sin renunciar al sabor. Con una carta inspirada en recetas internacionales y productos de calidad, este espacio se ha convertido en un referente para quienes buscan una alimentación equilibrada sin sacrificar el placer de comer bien.
Pokes y Burritos: El Alma de Mamasana
Si hay un plato estrella en Mamasana, sin duda son sus pokes, un guiño a la cocina hawaiana que combina pescado crudo o marinado con arroz, quinoa o mezclum de lechugas, además de una selección de ingredientes frescos y salsas llenas de personalidad. Desde opciones clásicas como el poke de salmón marinado con aguacate y teriyaki hasta propuestas más innovadoras como el poke de langostino crujiente con salsa katsu.
Además, los Maki Sushi Burritos son una alternativa perfecta para los amantes del sushi en formato práctico. Envueltos en alga nori y rellenos con ingredientes como atún spicy, pollo crujiente o salmón con guacamole.
Pokes veganos y sin gluten
Para quienes buscan opciones más ligeras o adaptadas a diferentes necesidades dietéticas, el restaurante cuenta con pokes veganos, elaborados con ingredientes frescos como boniato, aguacate, calabacín y salsas caseras llenas de sabor. Además, muchas opciones de la carta son sin gluten, permitiendo que todos los comensales disfruten de una experiencia gastronómica sin preocupaciones.
Para los más golosos, el restaurante ofrece postres caseros como tiramisú de té matcha, mousse de maracuyá o cheesecake con frutos del bosque, ideales para poner el broche dulce a la experiencia.
Take Away y un espacio con alma
Restaurante Mamasana es perfecto tanto para disfrutar en su acogedor local como para pedir comida para llevar. Su servicio de take away permite disfrutar de sus platos en cualquier lugar, manteniendo la frescura y el sabor de cada receta.
Muy rico su arroz, me gustó que los ingredientes se sintiesen frescos.