En el tranquilo entorno de Somo, a pocos metros de la playa, En Uno se ha consolidado como un restaurante de referencia para quienes buscan una propuesta gastronómica creativa y con alma. Nacido en 2019 bajo la dirección de Carolina Nishimura, En Uno fusiona sabores internacionales con técnicas contemporáneas, todo ello en un espacio cuidado, moderno y acogedor.
En Uno, cocina fusión con base en el producto
La carta de En Uno cambia de forma dinámica, siempre adaptada a la temporada y al mejor producto disponible. Con un estilo que combina influencias asiáticas, latinoamericanas y mediterráneas, cada plato se presenta como una experiencia sensorial, pensada tanto en sabor como en presentación. Desde ceviches a elaboraciones a baja temperatura, En Uno apuesta por una cocina fresca, honesta y con técnica.
Un ambiente moderno, cercano y detallista
Diseñado para quienes disfrutan de una experiencia gastronómica completa, En Uno cuida cada detalle, desde el emplatado hasta la decoración del local. La atmósfera es relajada pero sofisticada, ideal tanto para una cena especial como para un almuerzo informal con amigos.
Gastronomía en Somo con esencia creativa En Uno
Gracias a su enfoque innovador, no solo es un restaurante donde comer bien en Somo, sino también un lugar que sorprende y fideliza. Su equipo joven y profesional, la pasión por el producto y el equilibrio entre sabor, estética y cercanía lo convierten en una de las propuestas más interesantes de la costa cántabra.
En Uno abre sus puertas de martes a domingo, con servicio de comidas de 13:30 a 15:30 y cenas de 20:30 a 23:30, salvo los lunes, cuando solo abre por la noche, y los miércoles, que permanece cerrado. Esta organización permite que la cocina se renueve cada semana, manteniendo la frescura y creatividad que caracterizan su propuesta.
🕒 Horario de apertura
-
Lunes: 20:30 – 23:30 h
-
Martes, jueves, viernes, sábado y domingo
👉 Comidas: 13:30 – 15:30 h
👉 Cenas: 20:30 – 23:30 h -
Miércoles cerrado