En el tranquilo entorno de Somo, a pocos metros de la playa, EnUno se ha consolidado como un restaurante de referencia para quienes buscan una propuesta gastronómica creativa y con alma. Nacido en 2019 bajo la dirección de Carolina Nishimura, EnUno fusiona sabores internacionales con técnicas contemporáneas, todo ello en un espacio cuidado, moderno y acogedor.
EnUno, cocina fusión con base en el producto
La carta de EnUno cambia de forma dinámica, siempre adaptada a la temporada y al mejor producto disponible. Con un estilo que combina influencias asiáticas, latinoamericanas y mediterráneas, cada plato se presenta como una experiencia sensorial, pensada tanto en sabor como en presentación. Desde ceviches a elaboraciones a baja temperatura, EnUno apuesta por una cocina fresca, honesta y con técnica.
Un ambiente moderno, cercano y detallista
Diseñado para quienes disfrutan de una experiencia gastronómica completa, EnUno cuida cada detalle, desde el emplatado hasta la decoración del local. La atmósfera es relajada pero sofisticada, ideal tanto para una cena especial como para un almuerzo informal con amigos.
Gastronomía en Somo con esencia creativa
Gracias a su enfoque innovador, no solo es un restaurante donde comer bien en Somo, sino también un lugar que sorprende y fideliza. Su equipo joven y profesional, la pasión por el producto y el equilibrio entre sabor, estética y cercanía lo convierten en una de las propuestas más interesantes de la costa cántabra.
EnUno abre sus puertas de jueves a domingo, con doble turno: de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 23:30, ideal tanto para comidas como para cenas. Los lunes, martes y miércoles permanece cerrado para dar paso a una cocina que se renueva cada semana. Su cercanía con la playa convierte a EnUno en una excelente elección para disfrutar de una experiencia gastronómica en Somo, en un entorno tranquilo y cuidado.