Puerto Chico, el pintoresco enclave costero, es conocido por su vibrante cultura gastronómica, especialmente por las deliciosas rabas que se sirven en sus restaurantes. Las rabas, un exquisito plato de calamares fritos, son un manjar imperdible si visitas este encantador lugar. Este artículo te guiará a través de los 4 sitios imprescindibles para disfrutar de rabas en Puerto Chico.

1. Tela Marinera: En la plaza de Puertochico

Ubicado en el corazón de Puerto Chico, el Restaurante Tela Marinera ofrece un ambiente acogedor y una amplía carta de tostas, conservas, raciones o ensaladas. Aquí, las rabas de calamar son un plato estrella. La frescura de los calamares, combinada con una fritura perfecta, garantiza una experiencia culinaria excepcional. Acompañadas de un toque de limón, estas rabas son el complemento ideal para una parada junto al mar. Otras opciones de la carta son los mejillones a la marinera o las zamburiñas.

2. Bar del Puerto: Tradición y Sabor

El Bar del Puerto, ubicado en la plaza de Puertochico es otro sitio emblemático donde tomar rabas es una auténtica tradición. Este establecimiento combina la herencia culinaria local con su toque propio, creando platos que deleitan a residentes y turistas por igual. Las rabas aquí son crujientes por fuera y tiernas por dentro, una auténtica delicia para el paladar.

3. Restaurante Posada del mar

Si lo que buscas es una experiencia más contemporánea, El Rinconcito del Mar es el lugar indicado. Este restaurante se enorgullece de presentar un menú innovador, poniendo un giro moderno a los clásicos de Puerto Chico, incluyendo las rabas. Aquí, los calamares son preparados con una receta única que incorpora hierbas mediterráneas y un adobo especial, ofreciendo una explosión de sabores.

Su ambiente moderno proporciona un espacio para degustar el mar frente a la bahía de Santander. Además, ofrecen opciones para compartir, permitiendo a los comensales probar una variedad de platillos de mariscos innovadores.

4. La Mulata

 

Por último, pero no menos importante, la Mulata es un destino imprescindible para degustar rabas en la zona de Puertochico. Este establecimiento ha perfeccionado su receta de rabas de calamar a lo largo de los años, manteniendo el sabor auténtico que ha conquistado a generaciones de visitantes. Con una atmósfera hogareña y platos generosos de mariscos y pescados, es una parada obligada para cualquiera que desee una experiencia auténtica.