El arroz tres delicias es un plato clásico que fusiona simplicidad y sabor en una armonía perfecta. Lo que distingue a la cocina asiática es el uso de ingredientes frescos, incluyendo una amplia variedad de vegetales, hierbas, especias y proteínas como pollo, pescado, mariscos, tofu y carne de cerdo. El arroz y los fideos son componentes esenciales en muchas de estas cocinas, y el sabor umami es una característica prominente, lograda a través de ingredientes como la salsa de soja, el miso, el tamarindo, las algas marinas y los champiñones.

Aquí tienes todo lo que necesitas conocer para hacer para preparar el mejor arroz tres delicias, sigue leyendo:

Ingredientes para el arroz tres delicias

  • 300 g de arroz de grano largo
  • 150 g de jamón cocido en cubos
  • 100 g de guisantes (pueden ser frescos o congelados)
  • 2 zanahorias medianas, cortadas en cubos pequeños
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3-4 cucharadas de aceite de sésamo o aceite vegetal
  • Sal al gusto
  • Agua para hervir el arroz

Utensilios necesarios

  • Olla grande para cocinar el arroz
  • Sartén grande o wok
  • Espátula de cocina
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Bol mediano para batir los huevos
  • Colador

Pasos a seguir para el arroz tres delicias

1. Cocinar el arroz:

  1. En una olla grande, hierve agua con una pizca de sal.
  2. Agrega el arroz y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente unos 10-12 minutos, hasta que esté al dente.
  3. Escurre el arroz con un colador y enjuágalo con agua fría para detener la cocción. Déjalo reposar y secar.

2. Preparar los ingredientes:

  1. Mientras se cocina el arroz, corta el jamón en cubos pequeños y las zanahorias en cubos finos.
  2. Si usas guisantes congelados, descongélalos sumergiéndolos en agua caliente durante unos minutos.

3. Cocinar las zanahorias y los guisantes:

  1. En una sartén grande o wok, calienta una cucharada de aceite a fuego medio.
  2. Agrega las zanahorias y los guisantes, y saltéalos durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernos. Retíralos de la sartén y resérvalos.

4. Hacer la tortilla de huevo:

  1. En un bol mediano, bate los huevos con una pizca de sal.
  2. Calienta otra cucharada de aceite en la sartén y vierte los huevos batidos, cocinándolos como una tortilla fina.
  3. Una vez cocida, retira la tortilla de la sartén y córtala en tiras o trozos pequeños.

5. Mezclar todos los ingredientes:

  1. En la misma sartén, añade el aceite restante y caliéntalo a fuego medio-alto.
  2. Agrega el arroz cocido y frío a la sartén y saltéalo durante unos 2-3 minutos.
  3. Añade el jamón, las zanahorias, los guisantes y la tortilla cortada, y mézclalo todo bien.
  4. Vierte la salsa de soja sobre la mezcla y sigue salteando durante otros 3-4 minutos, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados y calientes.

6. Servir:

  1. Ajusta la sazón con sal si es necesario.
  2. Sirve el arroz tres delicias caliente, como plato principal o como acompañamiento de otros platos asiáticos.

El arroz tres delicias es un plato que combina sencillez y sabor, ideal para cualquier ocasión. Con ingredientes accesibles y pasos fáciles de seguir, puedes preparar este clásico de la cocina asiática en tu propia cocina. Su mezcla de arroz esponjoso, jamón, guisantes y zanahorias, todo perfectamente sazonado con salsa de soja, hará las delicias de toda la familia. No solo es un festín para el paladar, sino también una oportunidad para explorar y disfrutar de los ricos sabores de la gastronomía oriental. ¡Anímate a preparar este delicioso arroz tres delicias y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de color y sabor!

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