La salsa de ostras china es un condimento versátil y delicioso que agrega un toque umami único a una variedad de platos. En esta entrada del blog, os enseñaremos algunas recetas creativas:

Pollo con salsa de ostras

Ingredientes:

  • 500g de pechugas de pollo, cortadas en trozos
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
  • 2 cucharadas de aceite de cocina

Preparación:

  1. En un tazón, mezcla la salsa de ostras, la salsa de soja, el ajo picado y el jengibre rallado.
  2. Marina los trozos de pollo en esta mezcla durante al menos 30 minutos.
  3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  4. Agrega el pollo marinado y cocina durante unos 8-10 minutos, o hasta que esté completamente cocido.
  5. Sirve caliente y disfruta de este delicioso pollo con salsa de ostras.

Burger de merluza y langostinos con ajos tiernos

Ingredientes:

  • 400g de filetes de merluza
  • 200g de langostinos pelados
  • 100g de pota
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 1 manojo de ajos tiernos
  • Pan de hamburguesa
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Picar finamente la merluza, los langostinos y la pota.
  2. Mezclar los ingredientes picados en un tazón grande y agregar la salsa. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  3. Formar hamburguesas con la mezcla y cocinar a la parrilla o en una sartén caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
  4. Cortar los ajos tiernos en trozos pequeños y saltear en un poco de aceite hasta que estén tiernos.
  5. Montar las hamburguesas en pan de hamburguesa y servir con los ajos tiernos salteados por encima.

Fideos de arroz fritos con langostinos

Ingredientes:

  • 250g de fideos de arroz
  • 200g de langostinos pelados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 zanahoria, cortada en tiras
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
  2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  3. Agrega los langostinos y saltea hasta que estén rosados y cocidos. Retira y reserva.
  4. En la misma sartén, agrega el pimiento y la zanahoria. Saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.
  5. Regresa los langostinos a la sartén y agrega los fideos de arroz cocidos.
  6. Vierte las salsas sobre los ingredientes en la sartén. Mezcla bien para cubrir todo.

Gambas en salsa de ostras

Ingredientes:

  • 300g de gambas peladas
  • 3 cucharadas de salsa de ostras
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
  • 1 cucharada de aceite de cocina
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
  2. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado. Saltea por un minuto hasta que estén fragantes.
  3. Añade las gambas peladas a la sartén y cocina hasta que estén rosadas y cocidas.
  4. Vierte la salsa de ostras sobre las gambas y mezcla bien para cubrir.
  5. Cocina por unos minutos más, hasta que esté caliente y las gambas estén bien cubiertas.
  6. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas gambas en salsa de ostras.

Ternera con verdura y salsa de ostras

Ingredientes:

  • 500g de filete de ternera, cortado en tiras
  • 2 tazas de brócoli, cortado en floretes
  • 1 zanahoria, cortada en tiras
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 3 cucharadas de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado. Saltea por un minuto hasta que estén fragantes.
  3. Agrega la ternera cortada en tiras a la sartén y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
  4. Añade las verduras (brócoli, zanahoria y pimiento) a la sartén y saltea hasta que estén tiernas pero crujientes.
  5. Vierte la salsa de ostras y la salsa de soja sobre la mezcla de ternera y verduras. Mezcla bien para cubrir todo.

También podría interesarte: