La Malinche invita a explorar una experiencia gastronómica excepcional que fusiona lo mejor de Cantabria con influencias culinarias globales, en Puerto Chico, Santander. Su carta trata de ser un viaje sensorial que abarca desde sabores marroquíes y asiáticos hasta influencias italianas y más allá. Lo que les distingue es su parrilla que realza el sabor único de sus platos. Entre ellos destacan el T-Bone a la brasa y el secreto ibérico con compota de manzana.
Cocina a manos de Emilio Gutiérrez
Conocido cariñosamente como «Miliuco», es el corazón y el alma de la cocina de La Malinche. Con una trayectoria que incluye experiencia en restaurantes de renombre mundial, Emilio fusiona su creatividad con los mejores productos locales de Cantabria. Su pasión por la cocina se refleja en todos los platos que elabora.
En La Malinche, se comprometen firmemente con la sostenibilidad y la innovación gastronómica. Valoran mucho la calidad de los ingredientes que utilizan, la cercanía con sus clientes y la evolución constante en las técnicas culinarias. Cada plato que servimos está diseñado para ofrecer una experiencia memorable, donde la excelencia y la creatividad son fundamentales.
Especialidades de La Malinche
La parrilla es el centro de la cocina en La Malinche. Orgullosos de ofrecer una selección excepcional de carnes cocinadas al carbón, como la anteriormente destacada T-Bone de vaca pinta que es una de sus especialidades más solicitadas. Cada plato representa el compromiso de La Malinche con la calidad y el auténtico sabor de Cantabria.
Complementando su oferta gastronómica, La Malinche ofrece una cuidadosa selección de vinos que destacan por su compromiso con la sostenibilidad. La carta de vinos está diseñada para complementar perfectamente cada plato de su menú.
En conclusión, el Restaurante La Malinche en Santander no solo es un destino gastronómico, sino un lugar donde los sabores del mundo se cruzan con la tradición cántabra en un ambiente sofisticado. Con una combinación única de cocina de autor, pasión por la calidad y compromiso con la sostenibilidad, La Malinche te invita a disfrutar de una comida única que te dejará una impresión duradera por la que querrás repetir.