Kayak
A escasos metros del Museo de Arte Moderno y Contemporáneo de Santander (MAS) se encuentra Kayak, un pequeño local con terraza que se ha convertido en una de las paradas recomendadas para quienes disfrutan de la cocina sencilla, honesta y con sabor a producto de temporada. Su propuesta gira en torno a las verduras y a la huerta cántabra, que protagonizan buena parte de una carta pensada para compartir y dejarse sorprender por los sabores más reconocibles de la gastronomía local.
La huerta como protagonista
Los tomates aliñados, con o sin bonito, son uno de sus imprescindibles, junto con la ensalada de temporada, ligera y fresca. Entre los platos más demandados destacan las albóndigas caseras y la original versión de albóndigas de verdura, que reflejan la apuesta del establecimiento por dar protagonismo a productos sencillos tratados con mimo.
Variedad en pimientos y platos de siempre en Kayak
La selección de pimientos es variada y bien trabajada: desde el clásico pimiento asado hasta el pimiento italiano, pasando por opciones más elaboradas como el pimiento relleno de carne o el relleno de merluza, todos con un punto casero que recuerda a la cocina de siempre.
No faltan propuestas para quienes buscan sabores más intensos. La anchoa selecta de Kayak es un guiño al Cantábrico, mientras que platos como los callos, la morcilla o el paté de cabracho muestran la diversidad de la carta. A ello se suman el jamón ibérico, el jamón asado y el lacón asado, perfectos para compartir en mesa. Los amantes del queso pueden disfrutar del potente queso picón o de una tabla variada que combina distintas texturas y matices.
El toque dulce y la coctelería
El apartado dulce merece una parada especial. Las tartas caseras incluyen opciones para todos los gustos: zanahoria, queso, brownie y la sorprendente tarta de Pantera Rosa, un guiño divertido y diferente que deja huella en quienes la prueban.
Kayak completa su propuesta con una interesante coctelería, ideal para alargar la sobremesa o disfrutar de una copa al aire libre en su terraza. Un espacio acogedor en pleno centro de Santander, donde la sencillez y la calidad del producto marcan la diferencia.