Cerveza artesana en la calle San Celedonio
Dougall’s San Celedonio consolida su expansión con un punto de encuentro en el centro de la ciudad donde disfrutar de la cerveza artesana. La marca de cerveza artesana fundada por Andrew Thomas Dougall en 2006, con sus inicios en una fábrica de cerveza artesana ubicada en Liérganes, se expande a la capital cántabra.
Una propuesta que va más allá de servir cerveza. También sirven tapas y comida que maridan perfectamente con la cerveza, realzando así los matices, aromas y sabores de las distintas variedades de Dougall’s. Una experiencia gastronómica ideal tanto para amantes de la cerveza artesanal como para quienes desean iniciarse en este mundo.
Una cerveza Dougall’s para cada paladar
El espacio ofrece una amplia selección de cervezas Dougall’s, desde sus referencias más emblemáticas hasta opciones más innovadoras, pensadas para distintos perfiles de público.
Entre sus referencias más emblemáticas se encuentra 942 American Pale Ale (4,2% vol.), una cerveza ligera y aromática, premiada con la Medalla de Plata en el Brussels Beer Challenge 2015. Su versión más intensa, 942 IPA (7% vol.) con una mayor carga de malta y lúpulo.
Tres Mares Amber Ale (5,2% vol.) cuenta con matices resinosos, mientras que en el apartado de cervezas lupuladas, Happy Otter American Pale Ale (5,6% vol.), Medalla de Oro en el Barcelona Beer Festival 2016, destaca por su carácter fresco y expresivo.
Para los cerveceros más clásicos, Raquera Pilsen (5% vol.), también Medalla de Oro en el Barcelona Beer Festival 2016, es una lager limpia y refrescante. Por otro lado, Leyenda Special Bitter (5,8% vol.), reconocida con la Medalla de Plata en el Brussels Beer Challenge 2015, es todo un homenaje a la tradición británica.
Y para quienes buscan cervezas con más carácter: Session Stout (4,2% vol.), Medalla de Bronce en el Barcelona Beer Festival 2016, o la 75 Day Lager (6% vol.), una lager lupulada.
Haití Imperial Stout (8% vol.), una cerveza solidaria creada para apoyar la recuperación de los recursos pesqueros de una ciudad del sur de Haití, hoy ya fuera de producción, y la serie IPA 1-8, una colección de ediciones experimentales que han explorado distintos lúpulos y maltas, con graduaciones que han ido evolucionando entre el 6% y el 7% vol.
Dougall’s San Celedonio consolida su compromiso con la cultura cervecera local y con una forma de entender la cerveza basada en la tradición, la innovación y el uso de ingredientes cuidadosamente seleccionados. El nuevo local se concibe como un lugar de encuentro donde brindar, compartir y disfrutar de cerveza artesanal bien elaborada en el corazón de la capital cántabra.