Frente a la Bahía de Santander, en pleno Paseo de Pereda, Casa Lita se ha consolidado como uno de los templos del pincho en la ciudad. Desde su apertura en 2003, esta taberna contemporánea ha sabido rendir homenaje a la cocina española en su versión más popular y sabrosa: el pincho. Todo con una visión creativa, ingredientes de primera calidad y una barra que cambia cada día para sorprender al comensal.
Más de 300 pinchos diferentes, elaborados al momento
Lo que hace único a Casa Lita es su apuesta por la variedad y la frescura. Cada día se preparan en cocina más de 300 tipos de pinchos fríos y calientes, elaborados con producto fresco del mercado y montados al momento para garantizar sabor, textura y presentación impecables. Desde clásicos como la tosta de ensaladilla de cangrejo con langostino y espárragos, hasta combinaciones más atrevidas como el lomo de cerdo relleno de foie o la tosta de setas salvajes con mozzarella y salsa de hongos, cada bocado está pensado para sorprender.
Además, en la carta no faltan selectos productos gourmet como quesos nacionales, embutidos ibéricos, anchoas artesanas de Santoña o espárragos blancos de primera calidad, disponibles tanto para degustar como para llevar.
Joseba Guijarro, el chef detrás del mostrador
Al frente de los fogones está el chef Joseba Guijarro, una referencia en la cocina cántabra. Con una sólida trayectoria y una Estrella Michelin en su etapa en el restaurante San Román de Escalante, Joseba aporta a Casa Lita su técnica, creatividad y profundo respeto por el producto. Además de dirigir la cocina, es autor de libros como Bocadillos, Sándwiches y Tostas (Ed. Everest) y ha representado a Cantabria en congresos gastronómicos de prestigio como Lo Mejor de la Gastronomía en San Sebastián.
Su implicación diaria es clave: selecciona personalmente los productos del mercado y lidera un equipo que transforma esa materia prima en pequeños platos llenos de sabor y personalidad.
Un referente del tapeo en Santander
Casa Lita no es solo un sitio para comer bien: es una experiencia culinaria en sí misma. Su ubicación, su cuidada selección de pinchos y su ambiente siempre animado lo convierten en parada obligada para locales y visitantes. Ideal para un picoteo informal, una comida rápida con sabor o una cena de tapeo frente al mar, es uno de esos lugares donde siempre se quiere volver.
Las tapas son excepcionales, el lugar tiene una ubicación perfecta y el servicio es impecable. Agradecemos las recomendación.