Descubre Casa Ajero, que durante veinte años ha sido un punto de referencia gastronómico en el centro de Santander. Conocido por sus pinchos y raciones, el restaurante ofrece una carta rica en productos locales de Cantabria. Esto dota de una personalidad única que atrae tanto a locales como a visitantes. Entre las especialidades más destacadas se encuentran la parrillada de verduras, las brochetas de carne o pescado, los chipirones encebollados y las tortillas variadas, especialmente la de bacalao. El chuletón a la piedra es otro plato que ha conquistado a muchos comensales.
Especialidades
Con una buena oferta de pinchos, Casa Ajero sigue ofreciendo clásicos irresistibles. Entre ellos podemos encontrar el pincho de solomillo, las rabas, las croquetas de carne y el tartar de jamón ibérico siendo especialmente recomendado. Otros favoritos incluyen los huevos con pulpo, tablas de quesos, cucuruchos de verduras en tempura, chipirones fritos o tiras de pollo picantes. La oferta fuera de carta también es amplia, con opciones como la brocheta de rape, pulpo y langostinos, las zamburiñas, las alcachofas confitadas abiertas en flor a la plancha y el lacón a la gallega.
Casa Ajero se enorgullece de sus postres caseros, como la crema pasiega, la tarta de queso al horno y el pastel montañés. Estos son el cierre perfecto para una experiencia culinaria completa. Situado en una ubicación céntrica, este restaurante es especialmente popular durante los fines de semana, por lo que se recomienda reservar con antelación.
Ambiente de Casa Ajero
El ambiente acogedor de Casa Ajero es ideal para disfrutar en familia, y los precios se ajustan a la calidad de los platos, ofreciendo una excelente relación calidad-precio. Con su larga trayectoria y su variada oferta de pinchos, raciones y platos fuera de carta, junto con sus postres caseros, Casa Ajero sigue siendo un referente en la gastronomía de Santander.
Fui por recomendación de un amigo y la verdad es que comimos unas rabas y unos pinchos de tortilla y estaba todo muy rico.