Sivar Gastrobar, en Calle Vargas 33, 39010 Santander, es un gastrobar que destaca por su propuesta gastronómica original, centrada en la cocina salvadoreña y española, con opciones vegetarianas y veganas, en un local céntrico y de ambiente moderno. Abre de martes a domingo, de 13:00 a 23:00, contando con una atmósfera vibrante que combina la autenticidad de sabores centroamericanos con toques contemporáneos
Platos emblemáticos y fusión de sabores en Sivar Gastrobar
La oferta de Sivar Gastrobar incluye auténticas pupusas salvadoreñas, elaboradas al estilo tradicional, acompañadas de curtido, tortillas de yuca y nachos con guisos centroamericanos. Algunos de sus platos más destacados son el pudín de cabracho, muy valorado por clientes, y el pulpo a la brasa, reflejando una interesante fusión con la cocina local. El local también ofrece un menú del día bien valorado, con precios razonables y una buena relación calidad-precio.
Ambiente moderno y atención de calidad
El establecimiento cuenta con una terraza exterior ideal para comidas al sol y cenas informales. Su interior combina una decoración acogedora y funcional con un ambiente distendido, frecuentado por un público variado que incluye familias, veganos y comensales que buscan sabores distintos . El personal es descrito como amable y atento, lo que se refleja en la alta puntuación en reseñas (4.6/5 en 115 opiniones). Además, el local es dogfriendly, aceptando mascotas en terraza.
Teléfono: +34 642 90 63 38
Dirección: C. Vargas, 33, 39010 Santander, Cantabria
Horario:
- Martes–domingo: 13:00–23:00
- Lunes: cerrado
Fusión salvadoreña y gastrobar moderno en Santander
Sivar Gastrobar ofrece una propuesta gastronómica fresca y auténtica, combinando cocina salvadoreña, fusión española, opciones veganas y un ambiente moderno con terraza. Muy bien valorado por su menú del día, atención cuidada y opciones para todos los públicos, es una parada ideal para quienes buscan sabores centroamericanos en el centro de Santander.