Situado junto a la Plaza de Cañadío, Módena es un restaurante familiar con decoración cálida en dos plantas, especializado en cocina italiana casera y pizzas artesanas, con opciones para celíacos. Es ideal tanto para comidas informales como cenas relajadas en pleno centro de Santander .
Entrantes y antipasti italianos en Restaurante Módena
La carta arranca con una selección de platos para compartir: berenjena a la parmesana, carpaccio de salmón o de carne con virutas de parmesano DOP, y la clásica sopa minestrone. Estos entrantes demuestran el compromiso del Módena con una propuesta auténtica y cuidada, perfecta para abrir apetito antes del plato principal .
Pasta y gratinados tradicionales
La cocina de pasta es uno de los pilares del restaurante. Destacan los gratinados caseros como lasaña de carne, canelones de ricotta con espinacas, lasaña de bonito y lasaña de pato con foie. Además, ofrecen risottos (boletus, cuatro quesos, langostinos) y gnocchis elaborados con masa casera, así como fagottini y ravioli rellenos, con salsas delicadas y sabores intensos .
Pizzas, carnes y opciones para celíacos
Las pizzas al estilo italiano, en formato de 30 cm, incluyen elaboraciones originales como la “Cántabra” (mozzarella, chorizo ibérico, huevo), la “Rúcula” o “Burrata y tomates secos”, así como la clásica Pepperoni. También cuentan con diversas carnes y platos para celíacos, atendiendo a quienes requieren una dieta sin gluten .
Vinos seleccionados y cierre dulce
Módena dispone de una selección de vinos nacionales e italianos, entre ellos Lambrusco, Chianti o Moscato d’Asti, pensados para acompañar sus platos. En el postre, ofrecen profiteroles y otras propuestas dulces que completan una experiencia culinaria tradicional italiana .
Cocina italiana y pizzas artesanas
Con una oferta generosa de pasta fresca, pizzas innovadoras y antipasti auténticos, Módena es una parada destacada en el centro de Santander. Su ambiente acogedor, atención a dietas especiales y ubicación estratégica lo convierten en una opción completa para disfrutar de la auténtica cocina italiana.