Situado en el prestigioso entorno del Sardinero, Restaurante Los Infantes Gourmet combina la elegancia de su local con una cocina de raíces cántabras y marcado carácter mediterráneo. Fundado en 2016, su propuesta cuenta con espacios interior y terraza, ofrece reserva de mesas y áreas privadas para eventos, y destaca por su servicio profesional en un ambiente clásico que agrada tanto a turistas como a locales.
Arroces, pescados del Cantábrico y especialidades gourmet
La cocina de Restaurante Los Infantes Gourmet pone en valor el producto local con una carta cuidadosamente elaborada, donde los arroces son protagonistas indiscutibles. El arroz con bogavante, meloso y rebosante de sabor a mar, y la paella de marisco con cigalas, mejillones y gambones, se preparan al momento, lo que garantiza frescura y autenticidad en cada bocado. También se ofrece arroz negro, fideuá y otras versiones por encargo, ideales para compartir.
Junto a los arroces, destacan los pescados del día, seleccionados directamente de las lonjas cántabras. La lubina a la espalda, la merluza en salsa verde con almejas o el bacalao a la vizcaína son platos que reflejan la tradición marinera de la región. Todos se presentan con guarniciones cuidadas y en raciones generosas, pensadas para disfrutar sin prisas.
Además, entre las especialidades gourmet, figuran entrantes como el tataki de atún rojo, los pimientos rellenos de marisco y unas populares croquetas caseras elaboradas con leche fresca. No faltan opciones de carne como el solomillo de vaca vieja, el confit de pato o el cachopo estilo gourmet.
Vinos, eventos y reservas para celebraciones en Restaurante Los Infantes Gourmet
Con una propuesta que acepta tarjetas (Visa, Amex), el restaurante ofrece una bodega seleccionada para acompañar sus platos. Dispone de espacios privados y terraza ideales para comidas de empresa, eventos familiares o celebraciones especiales . Su ubicación cercana al Casino del Sardinero también lo convierte en una parada habitual para cenas tras planes en la playa o eventos deportivos.
Cocina cántabra y arroces en el Sardinero
Restaurante Los Infantes Gourmet es una elección destacada cuando buscas disfrutar de arroces, productos del Cantábrico y un ambiente elegante en el Sardinero. Su menú equilibrado y su atención al cliente hacen de cada visita una experiencia memorable en Santander.