Ubicado en el centro de Santander, Restaurante La Mar Brava es una cevichería de cocina peruana que ha logrado destacar por su especialización en pescados y mariscos frescos, arroces de estilo limeño y técnicas culinarias propias de Perú . Su carta, breve y bien pensada, ofrece sabores auténticos y propuestas refinadas, convirtiéndolo en un punto de referencia para quienes buscan experimentar la gastronomía peruana en la ciudad.
Ceviches, platos peruanos y mariscos frescos
La oferta de Restaurante La Mar Brava se centra en ceviches elaborados con cortes generosos de pescado y técnicas tradicionales, apoyados por opciones como la jalea de pescado, los aceviches y arroces marinos con marisco. Todo ello refleja una apuesta clara por la cocina de mercado y los productos del mar, emblema de su propuesta peruana .
Cocina de autor: ingredientes, cócteles y detalles exóticos
Además del ceviche, el restaurante ofrece creaciones como pollo a la brasa con toque criollo, tiraditos, ají de gallina o tamales en su carta . En la parte líquida incorpora cocteles peruanos como pisco sour y chicha morada, así como una cuidada selección de vinos y cervezas. Su chef, Daniel Chumpitaz, aporta creatividad internacional, con sabores inspirados en fusiones de técnicas peruanas, japonesas y andinas.
Ambiente íntimo y cenas sin reservas en Restaurante La Mar Brava
Con capacidad para unas pocas decenas de comensales, el local busca mantener un ambiente acogedor y cercano, ideal para cenas con amigos o pareja. No acepta reservas para cenas, lo que fomenta un formato espontáneo y desenfadado. Está habilitado con terraza exterior en temporada cálida, y es accesible en transporte público, cerca de la estación de cercanías .
Cevichería y cocina peruana en Calle Tres de Noviembre
Restaurante La Mar Brava se establece como una referencia de cocina peruana en Santander, con un enfoque artesanal en ceviches, una oferta auténtica y un ambiente íntimo. Ideal para cenas sabrosas con inspiración limeña en el corazón de la ciudad.