Ubicado frente a la playa del Sardinero, en la Avenida Manuel García Lago, Restaurante El Serbal representa la excelencia gastronómica en Santander. Con una Estrella Michelín desde 2003, es uno de los referentes del norte de España gracias a su propuesta de autor basada en el producto local, la técnica refinada y un servicio excepcional. En un ambiente elegante y sereno, El Serbal ofrece una experiencia que combina sofisticación, innovación y respeto por la cocina cántabra.
Cocina contemporánea con raíces cántabras Restaurante El Serbal
Bajo la dirección del chef Roberto Terradillos, El Serbal ofrece una carta que varía por temporada, con especial atención al producto de proximidad. El menú degustación es el formato estrella, donde se pueden descubrir platos como el rodaballo de roca con ajoblanco de almendras, la costilla de vaca madurada al Josper o postres creativos con texturas y contrastes.
La cocina combina lo mejor del mar y la tierra cántabra, incorporando técnicas de alta cocina sin perder la esencia del sabor. Además, su pan artesano amasado y horneado cada día en el propio restaurante es un símbolo del cuidado en cada detalle.
Un espacio gastronómico de referencia en Santander
El comedor, con vistas al Sardinero y una decoración elegante y discreta, está pensado para que el comensal se sienta en calma y pueda disfrutar de una experiencia sensorial completa.
Ideal para ocasiones especiales, experiencias gastronómicas completas o celebraciones íntimas, El Serbal sigue consolidándose como una joya de la gastronomía cántabra. Su compromiso con la excelencia lo convierte en una visita obligada para quienes buscan lo mejor en Santander
Vinos, ambiente y atención
La bodega supera las 500 referencias internacionales, con especial foco en blancos del norte y tintos de calidad. También ofrecen cócteles y cervezas artesanas para maridar la experiencia .
El comedor principal está decorado con colores cálidos, mesas extensas con vistas al Cantábrico y amplitud para una experiencia gastronómica sosegada. El servicio, profesional y cercano, complementa la experiencia Michelin.
Alta cocina con Estrella Michelín en Santander
El Serbal es una elección ineludible para quienes buscan una experiencia culinaria de alto nivel en Santander: cocina innovadora con raíces cántabras, servicio impecable, vistas al mar y el respaldo de una estrella Michelin.
Horarios:
- Lunes cerrado. Martes: 13:30 - 15:30
- Miércoles-Sábado: 13:30 - 22:30
- Domingo: 13:30 - 15:00