Inspirado por un viaje épico a través de Italia en 2015, los fundadores de El Italiano regresaron con una misión: ofrecer una experiencia gastronómica auténtica que capturara la esencia de la cocina italiana. Desde entonces, han llevado a los comensales en un viaje culinario a través de Italia con cada bocado.
Descripción restaurante El Italiano
En 2015, antes de inaugurar El Italiano, hicimos un viaje de 5.000 kilómetros por toda Italia para conocer personalmente a los pequeños productores SLOW FOOD. Preguntamos por la mejor mozzarella en Salerno y todos nos dijeron: «¡La de Roberta!».
Fuimos a Gragnano, a la capital mundial de la pasta, en busca del pastificio Faella. Nos perdimos en los Apeninos, como Marco, para conseguir los salumi de Fratelli Sallini; y nos dejamos mimar (¡y mucho!) en Coltibuono, una abadía del s. XI en medio de la Toscana que ahora hasta sale en Netflix y donde se elabora un vino buenísimo.
Ubicado cerca del ferry en Santander, El Italiano es mucho más que un restaurante: es un destino culinario que ofrece una variedad de delicias italianas auténticas. Con ingredientes importados directamente desde Italia, incluida pasta de Nápoles, tomates del Vesubio y vinos toscanos, cada plato está impregnado del sabor y la tradición italianos.
Valores
El Italiano se enorgullece de su compromiso con la calidad y la autenticidad. Con una carta que presenta más de 60 recetas italianas originales, el restaurante destaca los productos locales de pequeños productores SLOW FOOD, priorizando la frescura y la calidad en cada plato.
Tienda gourmet italiana
Además de ser un restaurante, El Italiano también es una tienda gourmet donde los clientes pueden encontrar una amplia selección de productos italianos auténticos para llevar a casa. Desde pasta fresca hasta salsas, quesos y embutidos, la tienda ofrece la oportunidad de recrear auténticos sabores italianos en casa.
Especialidades de El Italiano
Desde pizzas con harina bio italiana ‘Molino Rosso’, y pasta fresca de Gragnano y Puglia top de Italia: Faella y Benedetto Cavalieri, passata di Pomodoro di Calabria, hasta salumis artesanales y quesos italianos selectos, El Italiano ofrece una variedad de platos que capturan la riqueza y la diversidad de la cocina italiana. Además, su vinoteca bien surtida y sus milanesas imbatibles son una delicia para los amantes de la gastronomía italiana.
Servicio y ambiente
Además, con azulejos verdes atrapadores, lámparas de diseño y una atmósfera acogedora, El Italiano ofrece un entorno encantador para disfrutar de comidas y cenas con sonrisas interminables. Los camareros ofrecen un servicio cálido y atento, mientras que los cocineros preparan auténticos platos italianos con pasión y destreza.