Situado en pleno centro de Santander, sobre una de las zonas más emblemáticas junto a la bahía, El Diocesano es un restaurante que combina una propuesta clásica con toques contemporáneos. En su elegante local se respira una atmósfera acogedora perfecta para cualquier ocasión: desde desayunos y almuerzos de cuchara hasta cenas con raciones para compartir. Su carta incluye carnes de calidad, pescados frescos, platos de cocido montañés y una selección de raciones generosas, maridadas con una cuidada bodega. Su ubicación, atención y gastronomía han logrado una puntuación perfecta de 5/5, tanto en calidad como servicio .
Seña única: cazuelitas gourmet y arroces caldosos
Lo que realmente distingue a El Diocesano es su selección de cazuelitas y arroces caldosos que varían según temporada y mercado. Tradicionales pero reinventadas con un toque moderno, estas pequeñas delicias ofrecen intensos sabores en formato compacto—perfecto para compartir. Desde el tradicional cocido montañés servido en ración, hasta el arroz caldoso de pescado, su línea creativa mantiene la esencia cántabra con giros inesperados. Estos platos reflejan la cuidadosa atención del chef al producto: vegetales de temporada, legumbres locales, carne de calidad y pescado mediterráneo. Además, su modalidad de pedido online, disponible a través de su web, permite disfrutar estas joyas desde casa o en la terraza.
Ambiente, servicio y aportación personal
Además de su cocina, Restaurante El Diocesano ofrece una experiencia completa:
- Ambiente panorámico: con una terraza situada en zona céntrica, es ideal para una comida tranquila con vistas.
- Servicio amable y profesional, pensado para todos los públicos, desde familias hasta reuniones de empresa.
- Flexibilidad en horarios, combinando desayuno, comida y cenas hasta medianoche, sin perder energía ni calidad .
Como consejo, se recomienda acompañar las cazuelitas con un vino de su bodega por copas. Perfecto para quien busca variedad cazuelas, arroces, raciones sin perder intimidad ni autenticidad.
Es el sitio perfecto para disfrutar del aperitivo