Ubicado en la vibrante calle Tetuán de Santander, El Chumarru es un establecimiento que encarna la esencia de la cocina vasca con un toque auténtico y casero. Este restaurante, con su sencilla y funcional decoración, destaca por ofrecer una experiencia culinaria centrada en platos tradicionales y contundentes que resuenan con el verdadero espíritu de la gastronomía del norte de España.
Especialidades de Restaurante El Chumarru
El Chumarru se especializa en la cocina de cuchara, con un menú que presenta algunas de las especialidades más representativas de la región. Entre sus platos más destacados se encuentra el cocido montañés, una receta clásica que combina ingredientes de alta calidad y una cocción cuidadosa para ofrecer un plato lleno de sabor y tradición. Este cocido es un verdadero homenaje a la cocina de montaña, con una mezcla de carnes, embutidos y legumbres que se cocina lentamente para potenciar todos sus sabores.
Otro plato que no pasa desapercibido son los chumarrus, filetes de jamón fresco sin curar que se preparan a la sartén. Estos filetes, crujientes por fuera y tiernos por dentro, ofrecen una experiencia gastronómica única y satisfactoria. Además, el cocido lebaniego, otro de sus platos insignia, se destaca por su riqueza y profundidad de sabores, con ingredientes que reflejan la tradición y el cariño en su preparación.
La atención es rápida y ágil, proporcionando un servicio que complementa perfectamente la calidad de los platos ofrecidos.
En El Chumarru, la comida casera se convierte en una experiencia culinaria que invita a disfrutar de la tradición vasca en el corazón de Santander, haciendo de cada comida un momento especial.
Todo 100% casero! La comida estaba buenísima. Fuimos un jueves y nos tocó alubias pintas; el perolo era enorme y daba para 2 o 3 platos. Los chumarrus estaban increíbles. Todo esto por 14€. Recomendado!