Con más de treinta años de historia, Casa Mariano se ha consolidado como un referente en Santander, ofreciendo cocina casera con raíces cántabras. Desde platos emblemáticos como el cocido montañés hasta especialidades de temporada como el bonito de costera, la carta refleja el respeto por la tradición y el uso de productos frescos.
Cocina casera para todo el año
El cocido montañés es una de las estrellas de Casa Mariano. Este reconfortante plato cántabro, elaborado con alubias blancas, berza y compango, se sirve todos los días del año a 8,50 € la ración. Los miércoles y domingos también se incluye en el menú del día, mientras que los martes y viernes se ofrece el cocido lebaniego, servido en dos vuelcos: sopa, garbanzos y compango.
Incluso en los días de calor, Casa Mariano no abandona el puchero, manteniendo su fiel propuesta que incluye tres primeros y tres segundos en el menú diario a partir de 13 € entre semana.
Ibéricos, quesos y picoteo
La carta incluye una excelente selección de ibéricos de Guijuelo, cecina de León, y quesos tradicionales como el Picón Bejes-Tresviso o los quesucos de Liébana de la quesería Río Deva.
El picoteo mantiene el espíritu de los mesones tradicionales con opciones como:
- Rabas, croquetas caseras y fritos de la casa.
- Pulpo a la gallega, mejillones en salsa y morcilla de Burgos.
- Especialidades como las mollejas de lechazo y los pimientos de Padrón.
Guisos y huevos de corral
Los guisos son otro punto fuerte:
- Albóndigas de ternera, manitas de cerdo, callos y pimientos rellenos de carne.
Los huevos de corral se presentan en versiones tradicionales y creativas:
- Fritos con jamón ibérico o con callos y patatas fritas.
- Rotos, con ingredientes como morcilla, jijas, gulas o gambas.
- Revueltos, con combinaciones como ajetes y gambas o setas y jamón.
Temporada y clásicos
Durante la temporada, el bonito de costera brilla en dos versiones: A la plancha con ensalada. Encebollado, ambas a 15 € la ración.
Las carnes y pescados completan la oferta con opciones como el entrecot y solomillo de ternera, o la merluza del Cantábrico.
Postres caseros
El final perfecto llega con una selección de postres caseros como el arroz con leche, la tarta de queso al horno con nueces y pasas, o el pudin de coco.
En Casa Mariano, cada plato es un homenaje a la cocina cántabra y al buen hacer tradicional. ¡Un lugar donde el sabor y la tradición nunca pasan de moda!
Fuimos a cenar 5, nos sentaron y tomaron nota enseguida. El servicio de los camareros muy bueno y los platos que pedimos muy ricos. Relacion calidad precio muy buena.