Parrilla Ginés es todo un referente en Santander para quienes buscan comer buena carne a la parrilla en El Sardinero. Desde su apertura en 2004, este restaurante familiar ha ido creciendo sin perder su esencia: producto de calidad, cocina al fuego y trato cercano. Hoy, la segunda generación sigue al frente del negocio, ofreciendo una experiencia culinaria honesta, sabrosa y con vistas privilegiadas al mar Cantábrico.
Ubicado en la Avenida de Castañeda, 15, junto a los Campos de Sport del Sardinero, Parrilla Ginés es el lugar ideal tanto para una comida informal como para celebraciones, comidas de empresa o el plan perfecto antes o después de un partido del Racing.
Parrilla Ginés, especialistas en carne a la brasa
La carta gira en torno a la parrilla tradicional, con cortes seleccionados y madurados como el chuletón de vaca vieja, el T-bone o el solomillo a la brasa. También destacan otras opciones como las costillas a baja temperatura, el churrasco de ternera, las mollejas o el chorizo criollo con chimichurri casero.
Pero no solo de carne vive su cocina. La carta incluye también platos de cuchara, pescados del Cantábrico, entrantes como las rabas de siempre, el pulpo a la brasa, las croquetas de la abuela, el jamón ibérico o las anchoas con pimientos. Todo ello acompañado de ensaladas, quesucos, verduras y una selección de vinos ideal para maridar.
Menú del día y tres terrazas con vistas
Parrilla Ginés ofrece menú del día todos los días de la semana, con platos de temporada, raciones para compartir y la posibilidad de desayunar frente al mar. Además, cuenta con tres terrazas norte, sur y cubierta para disfrutar al aire libre en cualquier época del año.