Situado en la emblemática Calle del Medio 9, Bocarte se ha convertido en un local de referencia para los amantes del tapeo moderno en Santander. El ambiente, contemporáneo y cálido, combina piedra vista, mobiliario en madera clara y una barra atractiva, todo ello reforzado por una iluminación cuidada y vegetación colgante que aportan vitalidad al espacio. El establecimiento, resulta accesible tanto para locales como para visitantes que buscan disfrutar de sabores innovadores en un entorno desenfadado.
Sabores del Cantábrico con un giro creativo en Bocarte
La propuesta gastronómica de Bocarte destaca por su selección de pinchos creativos y tapas inspiradas en los productos del mar. Platos como bocartes rebozados, rabas crujientes y brochetas de marisco se presentan con un toque artístico, en porciones pequeñas que permiten compartir y probar varias opciones. También sobresalen pinchos vegetarianos y minihamburguesas de pulled pork, mostrando versatilidad para distintos paladares.
Terraza urbana y ambiente social vibrante
Un aspecto clave de Bocarte es su terraza exterior, ideal para disfrutar del tapeo a mediodía o de una copa al atardecer con vida callejera de fondo. Situado en una de las calles con más ambiente de la ciudad, permite observar el pulso urbano mientras se saborean tapas. El local crea un entorno social donde convergen trabajadores, vecinos y turistas, especialmente durante las horas del aperitivo y primeras cenas, gracias también al trato cercano del personal mencionado en reseñas .
Fusión de tradición y modernidad
Bocarte sobresale por su capacidad de combinar respeto por la gastronomía tradicional del Cantábrico con técnicas modernas. Utilizan ingredientes locales como el bocarte, la rabas o el mejillón, pero los reinterpretan en formatos creativos por ejemplo, brochetas marinas o bocartes con piperrada y alioli, integrando conceptos de alta cocina en un formato informal y accesible. Esta dualidad ha sido reconocida por críticos y locales, y aporta una experiencia culinaria única dentro del marco cotidiano santanderino.
Teléfono: +34 942 36 46 06
Horario:
- Lunes a domingo: 10:00 h – 23:59 h (abierto todos los días)
Dirección: C. del Medio, 9, 39003 Santander, Cantabria.