Ubicado en la calle Peña Herbosa, 20, en pleno centro de Santander, Atraque Tapas se ha convertido en una referencia para los amantes de la cocina tradicional y las tapas de calidad. Con una propuesta gastronómica basada en productos frescos y de proximidad, este restaurante es ideal para aquellos que buscan disfrutar de platos auténticos en un ambiente acogedor.
La cocina de Atraque Tapas
Atraque Tapas ofrece una selección de raciones y tapas que destacan por su sabor y elaboración cuidadosa. Entre sus platos más destacados se encuentran los arroces melosos por encargo, que se pueden degustar en dos versiones irresistibles: carrillera de vaca o con bogavante. También tienes la opción de pedirlos para llevar, lo que añade comodidad a la experiencia.
Platos destacados
Entre las opciones más aclamadas por los clientes, se encuentran:
- Tomate inyectado XXL: Un impresionante tomate de más de 700g, inyectado con un aliño especial elaborado por el chef, que realza el sabor fresco y natural de este producto.
- Rabas de calamar: Las clásicas rabas de Puertochico, crujientes y sabrosas, perfectas para disfrutar del sabor auténtico del mar Cantábrico.
- Carrillera de vaca: Cocinada lentamente con una reducción de vino tinto y brandy, acompañada de patatas fritas caseras. Un plato que destaca por su textura melosa y su intensidad de sabores.
- Rabo de toro: Sellado y reducido en su propio jugo, acompañado de patatas fritas caseras. Un guiso tradicional con el toque especial de la casa.
- Albóndiga de vaca tudanca: Una gran albóndiga cocinada con cebolla caramelizada, patata cruda y un toque especial del chef, también servida con patatas fritas caseras.
- Ensaladilla rusa: La de siempre, hecha con patata agria, aceitunas manzanilla, atún, zanahoria de tallo y una mayonesa ligera con un sutil toque de anchoa.
Además de su carta, Atraque Tapas ofrece todos los días a mediodía una tapa distinta con cada consumición, haciendo de cada visita una oportunidad para descubrir nuevos sabores.
Si buscas un restaurante en Santander que combine cocina tradicional con innovación, Atraque Tapas es el lugar perfecto. Aquí podrás disfrutar de los mejores productos locales en un ambiente cálido y acogedor. ¡No te lo pierdas!
El servicio fue excelente. Las tapas que nos sugirieron estaban deliciosas y las porciones eran justas.