Desde 1994, Asador Lechazo Aranda ha sido un referente en Santander para los amantes de la cocina tradicional castellana. Este restaurante, especializado en horno de leña, ofrece una experiencia auténtica con una amplia selección de carnes que resalta la esencia de Castilla en el corazón de Cantabria.
Especialidades de el Asador Lechazo Aranda
El local, de gran tamaño, presenta un diseño que recuerda a una abadía medieval, con arcos góticos de piedra, artesonados de madera y coloridas vidrieras que aportan un ambiente acogedor y distintivo. La especialidad de la casa es el lechazo de la Ribera del Duero, cocido a fuego lento en un horno de barro refractario con leños de encina, lo que garantiza un sabor y una textura inigualables.
La carta, aunque no extensa, destaca por su calidad y precisión. Además del lechazo, el restaurante ofrece un jamón de lujo, chuletillas de palo y otras delicias típicas de la gastronomía castellana. Entre las novedades recientes, se encuentra la ensalada templada de gulas y langostinos, que añade un toque moderno a la propuesta tradicional.
Asador Lechazo Aranda también cuenta con un servicio profesional y una espaciosa terraza animada, ideal para disfrutar de la comida al aire libre. La terraza incluye un parque infantil, lo que convierte al restaurante en una opción familiar y accesible para todos.
Con una combinación de cocina de alta calidad y un entorno que evoca la tradición castellana, Asador Lechazo Aranda se consolida como una excelente opción en Santander para quienes desean disfrutar de un auténtico asador, trasladando la esencia de Castilla al norte de España.
Disfrutamos de una excelente comida. El servicio por parte del personal fue excepcional, y el ambiente del lugar era muy acogedor. Sin duda, quiero volver.
La comida estuvo increíble: el lechazo estaba riquísimo y las zamburiñas eran gigantes. Además, nos sirvieron un caldo de carne y jamón de aperitivo que estaba delicioso y bien calentito. El servicio fue genial muy profesionales, atentos y agradables.